Հավի ձողիկներ Կան բազմաթիվ եղանակներ, որոնք պատրաստում են մսով գլանափաթեթներ եւ շատ լցոնումներ: Այս անգամ մենք կկանգնենք մի տարբերակով, պատրաստված հավի ֆիլեից, լցոնված խոզապուխտի բարակ շերտով եւ խաշած ձվի միջոցով: Հավի ձողիկներն իտալական երկրորդ դասի դասականն են: Հայտնի է իր խաշած խոզապուխտով, Իտալիա չի թողնում առանց ուշադրության, հաճախ օգտագործելով իր համեղ ստեղծագործությունները: Այս գլանները կարելի է անվանել դիետիկ ուտեստ, քանի որ դրանք հիմնված են դիետիկ հավի կրծքի միս: Նրանք պատրաստվում են ջեռոցում, այնպես որ նրանք բոլորովին չաղ են եւ ճաշի համար լավ են: Որպես կողմնակի ճաշատեսակ, կարտոֆիլի պյուրեը կամ հնդկացորենը կատարյալ են: Դե, ընդհանրապես, դուք որոշում եք, այս եզակի ճաշատեսակը ամեն ինչի համար մեծ է: Bon appetit!
Բաղադրությունը `- Հավի ֆիլե 700 գ
- Հավ ձու 4 հատ:
- Խավար 150 գ
- Ձիթապտղի ձեթ 1 տ.ս. լ.
- Breadcrumbs 4 tbsp. լ.
- Մաղադանոս թարմ 1 փունջ
- Parmesan պանիր 20 գ
- Ձիթապտղի ձեթ 0.5 tbsp. լ.
- Քայլ 1 Ռելեների պատրաստման համար անհրաժեշտ է հավի ֆիլե, խաշած ձու, խոզապուխտ, կտրված բարակ շերտերով, աղով, պղպեղով: Զարդարելու համար անհրաժեշտ է Parmesan պանիր, հացաթաթեր, մաղադանոս եւ մի փոքր ձիթապտղի յուղ:
- Քայլ 2 Կերտեք մի քիչ հավի ֆիլե, կտրեք նախապես պատրաստված եւ սառեցված ձվերը: Մի կտոր ֆիլե, դնում խոզապուխտ եւ թակած ձու մի շերտ, ծածկել մեկ այլ շերտ խոզապուխտով: Խնդրում ենք աղ:
- Քայլ 3 Քաշեք rolls եւ ապահովել ատամի խոզանակների մի քանի վայրերում, որպեսզի նրանք բաց չեն:
- Քայլ 4 Լվանալ թխվածքաբլիթը ձիթապտղի յուղով եւ դնել լոլիկները: Վառարանում դրեք 190 ° C: 10 րոպե հետո հեռացրեք բորբոսը եւ թեքեք գլաները:
- Քայլ 5 Միեւնույն ժամանակ պատրաստեք ձեւավորում: Տապակել հաց փշրանքները մինչեւ ոսկե դարչնագույն:
- Քայլ 6 Օգտագործեք սննդամթերքի մշակողը բաղադրիչները խառնելու համար. Խնկել խնկունները մաղադանոսով եւ փռված Parmesan պանիրով: Ավելացնել մի քիչ ձիթապտղի յուղ:
- Քայլ 7 Բոլորը լավն են, որպեսզի խառնեք համասեռ զանգվածը:
- Քայլ 8 Կես ժամից հետո ստուգեք գլաները պետք է պատրաստ լինեն: Ծառայել, սնուցել պատրաստված սոուսը: