- Տապակած խմորեղեն - 500 Գրամ (կամ թարմ կամ խմորիչ)
- Հավի թմբուկ - 6 հատ
- Սունկ - 300 գրամ
- Կարտոֆիլ - 700 գրամ
- Սոխ - 150 գրամ
- Կաթ - 50 միլիլիտր
- Կարագ - 30 գրամ
- Աղ - 3-4 պտղունց
- Պղպեղ - 2-3 պտղունց
- Բուսական յուղ - 5-6 Արվեստ: գդալներ
Նախ անհրաժեշտ է մաքրել եւ եռակցել: Այնուհետեւ խիտ կտրատել սոխը եւ սնկով, ապա տապակել նրանց բուսական յուղով (մինչեւ հեղուկը գոլորշիացնի): Հավի ոտքերը պետք է լվանալ, աղ, պղպեղ եւ տապակել մինչեւ արել: Պատրաստի կարտոֆիլից պատրաստել կարտոֆիլի պյուրե, ավելացնելով կարագ եւ կաթ: Խառնել սունկ սոխով եւ կարտոֆիլով: Զովացրեք այն: Խմորը պետք է քսել եւ կտրել քառակուսիների մոտ 15 սմ-ով, 15 սմ-ով: Քառակուսիների մեջտեղում տեղադրեք լցոնումը եւ վերեւում դրեք ոտքը (ուղղահայաց): Բարձրացրեք խմորն ու շոշափեք այն: Հաջորդը, գորգերը փայլաթիթեղի տակ «թաքցնում» եւ ամեն ինչ տաքանում են 20 րոպե:
Ծառայություններ `6