Տորթ առանց ձվի: Այս թխվածքաբլիթը անսովոր է: Մենք օգտագործում ենք այն փաստը, որ թխվածքաբլիթի դասական բաղադրատոմսը ներառում է բավականին մեծ քանակությամբ ձու, որոնք պետք է շաքարով շաղված լինեն, ապա խառնվեն ալյուրով: Քանի որ նման արտադրանքը ծաղրածու է, կարող եք փորձել խմոր իմ բաղադրատոմսով: Սպունգ տորթերը, առանց ձվի, կարող են ծառայել թեյով, շաղ տալ շաքարի փոշիով կամ պատրաստել տորթից, կտրել տորթը հորիզոնականից մի քանի շերտերի մեջ եւ շաղ տալ իրենց կրեմով:
Բաղադրությունը `- Շաքարավազ 1 tbsp.
- Ցորենի ալյուր 1 tbsp.
- Սոդա 1 տ.մ.
- Աղյուսակ քացախ 1 tbsp. լ.
- Կաթ 300 մլ
- Արեւածաղկի նուրբ յուղ 10 մլ
- Քայլ 1 Պատրաստել թխվածքաբլիթը, վերցնել մի կիտրոնի կաթ (300 մլ), շաքար, վերին դասային ալյուր, բուսական յուղ (բորբոքման քսայուղի համար), սոդա եւ քացախ (քացախ սոդա):
- Քայլ 2 Քաղցր կաթը մի ամանի մեջ եւ ավելացնել շաքարը:
- Քայլ 3 Խառնել խառնուրդը, մինչեւ շաքարը լուծարվի, ավելացնել սոդա, մարել քացախով եւ խմել ալյուրը:
- Քայլ 4 Խառնել խմորը մինչեւ հարթ:
- Քայլ 5 Խառնել թխում տապակը բարձր կողմերով եւ խմորը լցնել դրա մեջ:
- Քայլ 6 Պատրաստեք պանրով 180 րոպե 30 րոպե, մինչեւ ձեւավորվի ոսկե շագանակագույն մակերես: Ստուգեք ապրանքի առկայությունը փայտե ատամնաշապիկով: Եթե սպունգային տորթ պատրաստ է, ձողիկներ են դնում, ատամի մածունը կպահպանվի: Երբ թխում են, փորձեք առաջին 10 րոպեում բացել ջեռոցը, քանի որ այն կարող է լուծվել սառը օդից: