- Հավի - 1 հատ
- Գազար `2-3 հատ
- Մաղադանոս արմատը `1 հատ
- Սալոր արմատ - 1 կտոր
- Լամպ - 1 հատ
- Ալյուր 1/2 բաժակ
- Կարագ - 50 գրամ
- Ձու - 2 հատ
- Կիտրոն - 1 հատ
- Աղ, պղպեղ - - Համտեսել
Պատրաստել բոլոր բաղադրիչները: Մենք լվանում ենք հավի միսը, դրեց այն կաթսա, լցնում է ջրով եւ դրեց այն չափավոր կրակի վրա: Միեւնույն ժամանակ մենք մաքրել եւ կտրել ենք բոլոր բանջարեղենները: Երբ ջուրը եռում է, ավելացնել բոլոր բանջարեղենները թավայի մեջ: Solim- ը համտեսել եւ եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ հավի պատրաստ է `շուրջ 1 ժամ դանդաղ եփել: Երբ հավի պատրաստ է, մենք վերցնում ենք այն տան մեջ, մենք ոսկորներից բաժանում ենք միսը: Մի քիչ հավի արգանակ (մոտ 2 բաժակ) լցնում է ափսեի մեջ: Մեկ այլ կաթսայում հալեցնում է բոլոր կարագը, ավելացնել ալյուրը եւ տապակել, արագ խառնուրդը: Տապակել մինչեւ միատարր զանգվածը ձեւավորվի: Մենք լցնում ենք համահայկական տավարի մեջ, որը մենք ամրացանք: Զանգող: Մենք կրակում ենք երկու կաթսաներ: Մենք զտում ենք արգանակն այն տապանից, որում հավի եփում է, եւ այն ավելացնում է մեկ այլ տապ (այն, որ մենք տապակեցինք ալյուրը): Նույն տան մեջ, որտեղ մենք պարզապես լցնում ենք հավի միսը, մենք հավի միս ենք ավելացնում: Սոլիմ, պղպեղ `ճաշակի: Խնկացրեք համահայկական ամբողջ բովանդակությունը համասեռամոլության հետ `ձեռքի բլենդերով: Թաթը դնել կրակի վրա, բերեք մի եռալ եւ եփել եւս 10 րոպե, անընդհատ խառնելով: Այնուհետեւ հանել կրակուց անմիջապես եւ անմիջապես, իսկ ապուրը ցուրտ չէ, մենք ներս ենք բերում ձվի մեջ առանձին ամանի մեջ: Ձվերը պետք է ներկայացվեն բարակ խրամուղիով, խշալով ապուրը, որպեսզի ձվերը ժամանակ չունենան: Վերջապես, մի կիտրոնի հյութը ավելացրեք ապուր: Մենք ծառայում ենք, թարմ դեղաբույսերով ցրված: Bon appetit! :)
Ծառայություններ `8-10