Egg pâté Հունգարիան ձվի օգտագործման առաջատարն է, ուստի ողջամիտ է, որ պաթեն հունգարական է: Pate- ն գրավիչ է, քանի որ այն եփում է առանց մի գրամ մսի, այլեւ ճաշակի եւ տեսողականորեն շատ նման է մսի: Չգիտակցելով պատասխանը, գուշակեք այն, ինչ պատրաստված է այս խորտիկը շատ դժվար է: Բաղադրությունը մեծ է «վերամշակման» մնացած պաղած ձվերը:
Բաղադրությունը `- Սոխ 300 գ
- Հավ ձու 4 հատ:
- Ընկույզ 50 գ
- Սխտոր 2 մեխակ
- Աղ 3 գ
- Պղպեղի խառնուրդ 2 գ
- Կարագ 50 գ
- Արեւածաղկի նուրբ յուղ 10 մլ
- Քայլ 1 Պատրաստել սննդամթերք `կարագ, ընկույզ, սոխ, սխտոր: Ձվերը պետք է խստորեն եփվեն եւ սառեցվեն:
- Քայլ 2 Թավայի մեջ, լուծիր կարագը, ավելացնել բանջարեղենը: Fry the peeled եւ diced սոխ.
- Քայլ 3 Ձու մաքրել, կտրել կտորները եւ շերտավորել բլենդերի մեջ: Ավելացնել ընկույզ, սխտոր, աղ, պղպեղի խառնուրդ եւ տապակած սոխ: Խառնել միատարր զանգվածի մեջ:
- Քայլ 4 Ծառայելուց առաջ, սառնարանում դրել պատրաստի տորթը 1-2 ժամ: