- Վարունգ - 4 կիլոգրամ
- Սոխ - 1,5 կիլոգրամ
- Սամիթ - 100 գրամ
- Սխտոր - 1 կտոր (գլուխ)
- Աղ - 3 կետ: գդալներ (սահիկով)
- Շաքար - 1 բաժակ
- Քացախ 9% - 1 Ապակի
- Համեմունքներ - համտեսել
- Արեւածաղկի յուղ - 1 բաժակ
- Կորիան սերմեր - 1 թեյի գդալ
- Փխրուն պղպեղ `5-6 հատ (ոլոռ)
- Կարծր - 3-4 հատ (բուդ)
- Մանանեխի սերմեր - 1 թեյի գդալ
- Chili առանց սերմերի - 1 կտոր
- Սեւ պղպեղ - 16 հատ
Պատրաստել բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները: Վարունգը կիսով չափ կրճատում է, հետո կես օղակ: Եթե վարունգը մեծ է, ապա քառորդ օղակները: Մենք կտրեցինք սոխը: Նյութի մանր կտրատած թարմ կանաչ: Սխտորը կտրված է բարակ սալերի մեջ: Մի սեղմեք այն սխտորի սեղմումով: Բոլոր բաղադրիչները, բացի քացախից, մենք դնում ենք հարմար ուտեստ: Բոլոր լավ խառնուրդները ձեր ձեռքերով: Թողնել բոլոր բաղադրիչները միայնակ մեկ ժամ: Բանջարեղենը պետք է հյութ լիներ եւ փափկացնի: Այնուհետեւ հաջորդ կտորը հանել կրակի վրա եւ բերել եռալ: Մինչեւ ամեն ինչ սկսվում է եփել, ավելացնել քացախ եւ խառնել: Թխել բովանդակությունը թխել մոտ 15 րոպե: Այս ընթացքում վարունգները կփոխեն իրենց գույնը: Խոհարարության ընթացքում խառնել բովանդակությունը մի քանի անգամ: Այնուհետեւ եկեք տարածենք աղցանը ստերիլ բանկաների մեջ եւ գլորում ենք այն: Մենք շրջում ենք, ծածկում ենք վերմակով եւ թողնում այն սառը: Սառեցված բանկաները տեղադրվում են զով տեղում: Կատարված
Ծառայություններ `6