Ամերիկյան նրբաբլիթային բլիթները մեր բլիթների եւ բլիթների ամերիկյան հարազատներն են: Նրբաբլիթներից առանձնանում են այն փաստը, որ դրանք հաստ են, ինչպես բլիթները եւ բլիթներից, որ դրանք թխում են թեթեւ յուղացված տապակի մեջ կամ առանց յուղի: Մեկ այլ տարբերություն Punkeyk- ի տարբեր լրացումներ: Եթե լցնում ենք փաթաթված մեր բլիթներում, ապա այստեղ այն դնում է խմորին: Ի տարբերություն պղպեղի, դդումի, կանաչ սոխի, պնդուկների լրացուցիչ հավելումներով մեր անուշահոտ բլիթները ավելանում են մրգեր, հատապտուղներ, շոկոլադե կաթիլներ, ընկույզներ, կոկոսի չիպսեր եւ այլն: Այս բաղադրատոմսում խմորին ավելացվում են ռիկոտա եւ նարնջի կեղեւ: Թեստում իտալական ricotta- ի օգտագործումը վատ կլինի, ուստի ես վերցրեցի մեր ռուս գործընկերոջը: Կարծում եմ, որ բավականին հնարավոր է փոխարինել ռիկոտտային սովորական կաթնաշոռով: Բլիթները մեծ են, քան բլիթները, բայց քիչ պանիր, այնպես որ ձեզ հարկավոր է մի մեծ տապակ կամ, ընդհակառակը, փոքրիկ: Տապակած տապը քիչ թեթեւ է յուղով լցված: Եթե թխված բլիթների շագանակագույն գույնը չի խաբում ձեզ, ապա դուք կարող եք թխել եւ ընդհանրապես առանց յուղի թավայի չթողած ծածկույթով:
Բաղադրությունը `- Ցորենի ալյուր 1 tbsp.
- Կաթ 0.5 tbsp.
- Ձու հավի 2 հատ:
- Աղը 0.5 թեյի գդալ:
- Շաքարավազ 2 tbsp. լ.
- Թխելու փոշի 1 տ.մ.
- Orange 1 հատ.
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի յուղ 3 tbsp. լ.
- Ռիկոտա պանիր 200 գ
- Քաղցրավենիքի համար մենք պետք է նախապատրաստենք հետեւյալ բաղադրիչները `ալյուր, ռիկոտա, կաթ, շաքար, աղ, փխրեցուցիչ, ձու, նարնջի կեղեւ եւ մի փոքր արեւածաղկի յուղ, յուղազերծելու տապակը:
- Քայլ 2 Մենք կլպենք կեղեւը նարնջի հետ, մի մոռացեք, որ այն լվացեք տաք ջրով եւ չորացրեք:
- Քայլ 3 Տարածեք ռիկոտտայի, ձու, շաքարավազ, աղ, թափեց կաթում լցնել եւ ամեն ինչ խառնել ցրտահարությամբ:
- Քայլ 4 Add the ալյուր խառնվում է թխում փոշու, եւ խմոր խմոր, նման տապակած. Եթե պարզվում է, դուք կարող եք ավելացնել մի քանի լոլիկի կաթ: Մենք չենք խախտում ալյուրի գնդերը, երկար ժամանակ խմոր չենք խմում, եւ մենք անպայման փորձարկում ենք 30 րոպե հանգստանալու համար:
- Քայլ 5 Թեթեւ յուղով ձեթը յուղով լցրեք, խմորը լցնել եւ մի փոքր կրակի վրա թխել, մինչեւ մակերեւույթի վրա հայտնված փուչիկները եւ փոսերը: Սա ազդանշան է, որ punkake- ը պետք է վերածվի:
- Քայլ 6 Թարմացրեք մյուս կողմը եւ ափսեի մեջ ավելացրեք բլիթներ:
- Քայլ 7 Սովորաբար պաղպաղակ են մատուցվում խոզի օշարակով, տոներին `սերուցքով եւ հատապտուղներով, բայց դուք կարող եք օգտագործել մեր ավանդական հավելումները` մեղր, ջեմ, կարագ, թթվասեր: