- softened կարագ - 1 բաժակ
- շաքարավազ `2 բաժակ
- ձու - 3 հատ
- ձմերուկի համը `1 թեյի գդալ
- ալյուր - 3 1/2 բաժակ
- սոդա - 1 թեյի գդալ
- թխում փոշի - 1/2 թեյի գդալ
- աղ - 1/2 թեյի գդալ գդալ
- թթվասեր - 2 բաժակ
- սննդի գույնը `1 Ճաշակի համար (ըստ ցանկության)
- փափկեցված կարագ - 6 սբ. գդալներ (փայլ)
- ձմերուկի բույր - 1 թեյի գդալ (փայլ)
- կիտրոնի հյութ - 1 ք. գդալ
- կաթ - 3 հատ: գդալներ (փայլ)
- շաքարավազ - 5-6 բաժակ (փայլ)
- սննդի գունավորում - 1 Համտեսել ((ընտրովի) փայլ)
1. Եփեք գլխարկները: Preheat ջեռոցում մինչեւ 175 աստիճանով եւ շերտը ձեւավորել թղթի վրա: Ալյուրը, սոդա, փխրեցուցիչը եւ աղը միասին մի ամանի մեջ: Խառնել կարագը եւ շաքարավազը մի խառնուրդը խոշոր ամանի մեջ: Ձվերը ավելացրեք, միաժամանակ, մեկ անգամ ավելացրեք յուրաքանչյուր ավելացումից հետո: Խառնել ձմերուկի բույրով: Ավելացրեք ալյուրի խառնուրդի մոտ մեկ երրորդը եւ խառնիչը խառնել միջին արագությամբ: Ավելացնել կեսը թթվասերի եւ խարույկ: Կրկնել այս ընթացակարգը մնացած ալյուրի եւ թթվասերի հետ: Եթե ցանկանաք սննդի գույն ավելացնել: 2 ճաշի գդալ խմորի մեջ դնել յուրաքանչյուր թղթի մեջ եւ թխել 20 րոպե, մինչեւ որ կենտրոնին տեղադրված ատամի մածունը դուրս կգա մի քանի փշրանքներով: Թույլատրել ամբողջովին սառը դիմելուց առաջ: 3. Սառեցնելը, մի մեծ գունդ խառնել միասին կարագը եւ փոշի շաքարի մեկ երրորդը: Խառնել կաթով եւ երրորդ շաքարավազով մանրակրկիտ ծեծել: Խառնել կիտրոնի հյութով: Ավելացնել մնացած փոշի շաքարավազը եւ աղավաղումը: Ավելացնել ձմերուկի համը: Եթե սառեցումը չափազանց հեղուկ է, ավելացրեք ավելի շատ փոշի շաքար: Ներկը ներկացրեք ցանկության դեպքում: 4. Զարդարել գլխարկը `փխրուն եւ հրուշակեղեններով, ձմերուկի սերմեր պատրաստելու համար:
Ծառայություններ `15-18