- մակարոնեղեն `450 գրամ
- ձիթապտղի յուղ - 1/4 բաժակ
- կանաչ սոխ - 4 բաժակ
- սխտոր - 3 ատամ
- ծովային աղ եւ պղպեղ - - ճաշակել
- կիտրոն - 1 հատ
- Parmesan պանիր - 1/3 գավաթ
- ափսեների բուռները `4 հատ
- խնձոր - 1 հատ
1. Խոհարարական մակարոնեղեն մի մեծ կաթսայում լավ աղացած ջրի մեջ փաթեթի հրահանգներին համապատասխան: Դրեցրեք ջուրը եւ մակարոնի մի կողմ դրեք, վերցնելով 1/2 բաժակ հեղուկ: 2. Նուրբ կտրեք կանաչ սոխը: Խառնել սխտորը: Ձիթապտղի յուղը խառնել տապակի մեջ: Ավելացնել կանաչ սոխի մեծ մասը, բոլոր սխտորը եւ մի պտղունց աղ: Եփել մինչեւ սոխը փափուկ, եւ սխտորը չի սկսի փոխել գույնը, մոտ 4 րոպե: Հեռացրեք ջերմությունից եւ մի քանի րոպե թարմացրեք: 3. Օգտագործելով ձեռքի բլենդերի կամ սննդի պրոցեսորից պատրաստված սոխի խառնուրդը խառնել 3/4 թեյի գդալ աղի, 1/4 թեյի գդալ սեւ պղպեղի, կիտրոնի կեղեւի, կես կիտրոնի հյութի եւ մակարոնեղենի հեղուկի մինչեւ խյուսի համաձուլվածք: Խառնել Փարիզանի պանրով խառնել: Կտրել խնձորը խորանարդի մեջ: Խառնել մակարոնեղենի սոխով սոուսով մի մեծ գունդ: Խառնել լավը: Ավելացնել arugula եւ խնձորի մեծ մասը: Խառնել: Աղ, պղպեղ եւ կիտրոնի հյութ ավելացնել, անհրաժեշտության դեպքում ճաշակել: Շաղ տալ մնացած խնձորի կտորները եւ կանաչ սոխը եւ անմիջապես ծառայել:
Ծառայություններ `4