Սպագետի ներդաշնակ սոուսում Գերազանց ուտեստ տոնական եւ պատահական ճաշի համար: Կարագ-ընկույզ սոուս, կանաչ մաղադանոս եւ սխտորով հավելումներով, ծրարներ եւ կատարյալ ներդաշնակություն է մածուկի հետ: Կրեմը պետք է ընտրվի 15% կամ ավելի բարձր ճարպային բովանդակություն, եւ քանի որ ընկույզները սնուցող են իրենց մեջ, ուտելիքը հարուստ է եւ կալորիական: Parmesan- ը կատարելապես լրացնում է սպագետտի եւ ընդգծում ճաշատեսակի նուրբ համը:
Բաղադրությունը `- Սպագետի 300 գ
- Ընկույզի ընկույզ 0.75 tbsp.
- Կրեմ 200 մլ
- Կարագ 75 գ
- Փարսեսան պանիր 30 գ
- Սխտոր 1 խնձոր
- Մաղադանոս Թարմ 0.5 շիշ
- Աղ 1,5 տ.մ.
- Սեւ պղպեղ փոշի 0.3 գ
- 1-ին քայլը սպագետտի կծու ընկույզի սոուսում պատրաստելու համար անհրաժեշտ է հետեւյալ ապրանքները `սպագետտի, սերուցք 15%, կարագ, սխտոր (1 խոշոր ատամ կամ 2 փոքր), ընկույզ (մոտ 14 հատ), պարմեզան պանիր, մաղադանոս, աղ, սեւ թարմ աղացած պղպեղ:
- Քայլ 2 Առաջին հերթին, ջուրը լցնելու սպագետտի: Երբ այն եռում է, մենք կերակրեցինք սպագետտի եւ աղի ջրի մեջ եռացրեցինք գրեթե ամբողջությամբ: Մինչ սպագետտի պղծվում է, մենք մաքրում ենք ընկույզը, չորացրեք այն ջեռոցում կամ միկրոալիքային վառարանում, լցնել այն բլենդերի գավաթը եւ ջարդել այն փոքր կտորներով:
- Քայլ 3 Հալեցնում է կարագը թավայի մեջ, լցնել ընկույզի փշրանքները: Զանգող: Տապակել ցածր ջերմության վրա, մոտ 3 րոպե, ամբողջ ժամանակ ակտիվացնելով:
- Քայլ 4 Լրացրեք ընկույզներ կրեմով:
- Քայլ 5 Երբ կրեմ սկսում է եփել, մանրացված սխտոր եւ մաղադանոս կանաչի, աղ, թարմ աղացած սեւ պղպեղ ավելացնել: Զանգող: Հրդեհը կրճատվում է առնվազն 3 րոպե եփել:
- Քայլ 6 Սպագետիը սոուսի մեջ միացրեք, խառնել այն, տաքացնել մի րոպե եւ դնել վառարանը վառարանից:
- Քայլ 7 Մենք ծառայում ենք սպագետտի քսուք-ընկույզ սոուսում տաք, մասամբ, առատորեն ցրված Փարիզանով եւ զարդարում է մաղադանոս: