- մածուկ «Մաստեր» - 360 Գրամ
- աղ - համտեսել
- Իտալական երշիկեղենը `480 գրամ
- լամպ - 1 հատ
- սխտոր - 3 ատամ
- կարմիր պղպեղ փաթիլներ - 1/4 թեյի գդալներ
- սպանախ 150 գրամ
- Ռիկոտա `450 գրամ
- պյուրե Պրովոլոնե - 240 գրամ
- Parmesan պանիր `30 գրամ
- ձու - 2 հատ
- լոլիկի սոուս - 4 բաժակ
1. Նախնականացրեք ջեռոցը 350 աստիճանով, կանգնած է միջին վիճակում: Կտրեք սոխը խորանարդի մեջ: Կտրտեք սպանախը: Ջուր բերեք մի խաշած մի մեծ կաթսայում: Ավելացնել 1 ճաշի գդալ աղ եւ մածուկ: Խոհարարը, ըստ փաթեթի հրահանգների: Երբ խառնուրդը պատրաստ է, թափեք ջուրը: 2. Մինչեւ միջին ջերմաստիճանի խոշոր տապակած տապի մեջ, երշիկները մինչեւ վարդագույնը խառնել, խառնել դրանք խոշոր կտորներով: Ավելացնել սոխ եւ մի թեյի գդալ աղ: Տապակել, խառնել, մինչեւ երշիկեղենի եւ սոխը չի փչացնի: Ավելացնել սխտոր եւ կարմիր պղպեղ փաթիլներ: Եփել, անընդհատ խառնելով, մինչեւ բույրը հայտնվի, մոտ 30 վայրկյան: Հեռացրեք տապակած տապը ջերմությունից եւ սպանախի տերեւներով խառնել: Խառնուրդը մի մեծ գունդի մեջ դնել, խառնել ռիկոտտայի հետ, քերած պանիր Provenol, Parmesan եւ ձու: 3. Թափանցիկ լցնել լոլիկի սոուսով: Լրացրեք յուրաքանչյուր շերտը 3-4 ճաշի գդալ պատրաստված լցնելով: Լցոնած մակարոնին դնել թխում ուտեստով: 4. Թարմ լոլիկի սոուսը հավասարապես ջուրը: Ալյումինե փայլաթիթեղի ձեւը: Թխել 20 րոպե, ապա հեռացնել փայլաթիթեղը եւ թխել մոտավորապես 10 րոպե, մինչեւ որ ծայրերին եռացող: Թույլատրել մինչեւ 5 րոպե սպասարկելուց առաջ:
Ծառայություններ `6