- թարմ սպիտակ սունկ, նոսր կտրտած `350 գրամ
- թարմ chanterelles, thinly կտրտած - 180 գրամ
- նեխուրի կաղապարները `6 հատ
- թարմ կիտրոնի հյութ (2-ից 3 կիտրոն) - 7 Արվեստ: գդալներ
- աղ եւ աղացած պղպեղ - 1 Համտեսել
- կարկուտ - 200 գրամ
- աղցան `240 գրամ
- Parmesan պանիրը `180 Գրամ
Տեղադրել սունկ թղթե սրբիչով եւ խիտ խոհանոցային սրբիչով: Կտրեց նեխուրը բարակ շերտ, մի ամանի մեջ, ծածկել պլաստմասե փաթեթավորմամբ եւ սառը: Լիմոնի հյութը եւ սոխը խառնել: Թույլ տուր 15 րոպե կամ 2 ժամ: Խառնել յուղով, սեզոնով աղով եւ պղպեղով: Ավելացնել սունկ եւ նեխուր, թող կանգնեք 10 րոպե: Բաժնեցնել աղցանը սորտերի մեջ, զարդարել սնկով եւ շաղ տալ պանրով:
Ծառայություններ `12