Սառը նախուտեստների բաղադրատոմսեր

Խոհարարական բաղադրատոմսեր սառը մեկնարկի համար պարզապես ձեզ համար, սիրելի տիկնայք:

Սենդվիչներ ճաշի համար

Ինչ Ձեզ անհրաժեշտ է բաղադրատոմսեր.

• Մոխրագույն երկրի հացի 2 հատ
• 2 tbsp. լ. ծիրան կամ դեղձ ջեմ
• մի կտոր կապույտ պանրի կաղապարով (օրինակ, Rokfort, «Dor Blue»)
• 1 կտոր փափուկ պանիր
• 2 բարակ շերտ խոզապուխտ
• Կարագ:

Ինչ անել:

1. Տարածեք մի կտոր հաց: Վերեւում կափարիչը կպցրեք փափուկ պանրի կտորով, խոզապուխտով շերտով եւ հետո դրեց կապույտ պղպեղի կտոր մի կտոր: 2. Քաղցր պանրի մակերեսը լվանալ մնացած ջեմով եւ ծածկել հացի երկրորդ կտորով: 3. Մխրճաթթվային տապակի մեջ հալեցնել մի տապակած տապակով եւ սենդվիչը տապակել երկու կողմերում, մինչեւ ոսկե դարչնագույնը (պանիրը պետք է հալված լինի):

Խորտկարան "Ալիս"

Ինչ Ձեզ անհրաժեշտ է բաղադրատոմսեր.

• Z00 գ սամիթ
• 100 գ մանգո
• 5 կիլիկետի բրոնզ
• 2 tbsp. լ. ձիթապտղի յուղ
• 1 տ.մ. խնձորի խնձորի քացախ
• 1 պտղունց curry փոշի
• 12 պսակ պանիր
• 2 ձու
• 150 գ հացաթուզեր
• 2 tbsp. լ. քնջութը
• 4 tbsp. լ. ձիթապտղի յուղ
• աղ, պղպեղ:

Ինչ անել:

1. Համար աղցանի մեջ խառնել ձիթապտղի յուղը, քացախը եւ քրին: Լվանալ սամիթը եւ քսել: Նյութի մանր կտրեք կոտորածը: Mango կտրեց փոքր խորանարդի. Բոլորը խառնվում են հագնվելու հետ եւ դնում են ուտեստ: 2. Պանրի կտորները մի կողմում քնջութի սերմերի կես մասը բաժանել: Սեղմեք սերմերը ձեր ձեռքին, վերցնել մի կտոր պանիր եւ կրկնել գործողությունը: 3. Ապխտած ձու մի բաժակ աղով եւ պղպեղով: Խոնավացրեք դրանք քնջութով պանրի կտորներով, ապա փաթաթեք հացաթխման մեջ: Կրկնել: 4. Մի մեծ տապակած շոգին 4 տ.ս. լ. ձիթապտղի յուղ եւ տապակել պանրի շերտը երկու կողմերից `ոսկե ընդերքը: Այնուհետեւ դրանք թղթի սրբիչի վրա դնել, նավթի ապակիներ պատրաստելու համար: Պանիրը դնել աղցանի վրա եւ ծառայել:

Խորտիկ տորթ պանրով եւ բեկոնով

Ինչ Ձեզ անհրաժեշտ է բաղադրատոմսեր.

• 2 շերտ (սպիտակ մաս)
• 200 մլ ջուր
• 150 գ պանիր սխտորով եւ դեղաբույսերով
• 1 տուփ ճարպ խմորեղեն
• 100 գրամ խոզապուխտ:

Ինչ անել:

1. կտրել սոխը երկայնքով կեսում, ապա կտրեք կտրուկ: 2. Սոխը մի կաթսայում դնել 200 մլ ջրով եւ եփել 10 րոպե: ցածր ջերմության վրա, մինչեւ հեղուկը գոլորշիացնի: Ավելացնել նուրբ թակած պանիր եւ եփել եւս 2 րոպե: 3. Խտացրեք խմորից, դրեք այն կոտլետով եւ մագաղաթով պատված ձեւով, տեղը սոխ եւ պանիր եւ լավ կտրատված խոզապուխտ: 4. Թխել ջեռոցում մոտ 20 րոպե: ժամը `220 °: Դուք կարող եք փոխել կարկանդակի համը տարբեր տեսակի պանրի օգտագործմամբ, օրինակ `պանիր ընկույզով, ձիթապտուղներով:

Եռանկյուններ `պաթետով

Ինչ Ձեզ անհրաժեշտ է բաղադրատոմսեր.

• Կաթսա մսամթերք (քաշով 156 գ)
• պատրաստի տապակած խմորիչ խմորին փաթեթավորում
• 1 ձվի դեղնուց
• որոշ սառը ջուր
• թեթեւակի մեջ ընկույզի ալյուրի մեջ:

Ինչ անել:

1. Քաշեք քառակուսիները փորձարկվող անցքից եւ թույլ ջրով սառը ջրով խոնավացրեք: Յուրաքանչյուր վայրի կենտրոնում մի փոքր տորթ եւ ցորենի ալյուրով ցանել: 2. Լրացրեք քառակուսի երկրաչափականորեն երկու անգամ, որպեսզի շշերը եռանկյուն: 3. Մի փոքր սառը ջուրով ձվի դեղնուցը ծեծել եւ քսել շերտերի մակերեւույթը: Տեղադրել շերտերը ջրով խաշած խմորի սկուտեղի վրա եւ թողնել 10 րոպե: 4. Այնուհետեւ խմորիչի աղեղը դնել ջեռոցում, տաքացվում է մինչեւ 220 °, եւ թխել մինչեւ ոսկե դարչնագույնը (20-30 րոպե):

Salad "Mood"

Ինչ Ձեզ անհրաժեշտ է բաղադրատոմսեր.

• 500 գ հալված կանաչի (կամ ցանկացած կանաչ աղցան)
• 100 գ բեկոն
• 2 գլուխ գլուխներ
• 1 խնձոր սխտոր
• 1 ձու
• 2 tbsp. լ. քացախ
• 1 tbsp. լ. մանանեխ
• 4 tbsp. լ. բուսական յուղ
• Աղ
• սեւ գդալ պղպեղ `ճաշակի:

Ինչ անել:

1. Լվացեք տապակած տերեւների կամ գազար տերեւների տերեւները, չոր եւ նրբորեն գրկում: 2. Ձու եփել բարդ, սառը ջրով ցուրտ ջրով եւ մաքրել: Հեռացրեք սպիտակուցը ձվի դեղնուց: Shallot shallots եւ սխտոր եւ կտրել նիհար. 3. Բեկոնը կրճատվել է շերտերով եւ տապակել յուղի մեջ միջին ջերմության վրա, մինչեւ փխրուն: 4. Մանր մանրացրեք քացախով, ավելացնել սոխ եւ սխտոր, թակած ձվի դեղնուց, աղ եւ պղպեղ: Տորթերի կամ տավարի միսը ճաշի վրա, լցնել լցոնումով, բեկոն ավելացնել, խառնել, զարդարել ձվի սպիտակ կտորներով: Ծառայել անմիջապես:

Պյուրե դդումով եւ կարտոֆիլով

Ինչ Ձեզ անհրաժեշտ է բաղադրատոմսեր.

• Դդում - 600 գ
• կարտոֆիլ -2 հատ:
• թթվասեր - 3 tbsp. լ.
• արգանակ հավի - 4 բաժակ
• մշկընկույզ խաշած
• սեւ պղպեղ փոշի
• աղի համտեսել:

Ինչ անել:

1. Խտացրեք դդումն ու կարտոֆիլը: Կտրել բանջարեղենը խորանարդի մեջ եւ եփել 25 րոպե եռացող արգանակում: մինչեւ պատրաստ: Պատրաստել պյուրե պատրաստի բանջարեղենից: Ավելացնել թթվասեր, մշկընկույզ, աղ, պղպեղ եւ խառնել: 3. Ծառայելիս նրբորեն թակած կանաչիները շաղ տվեք:

Սպագետի ձիթապտուղներով եւ սնկով

Ինչ Ձեզ անհրաժեշտ է բաղադրատոմսեր.

• Սպագետի - 250 գ
• սնկով -250 գ
• ձիթապտուղ առանց քարերի - 1 բաժակ
• բալ լոլիկ - 250 գ
• Չիլի կարմիր -1/2 մաս
• սխտոր -1 ատամ
• մաղադանոս shredded մաղադանոս - 2 tbsp. լ.
• Պանիր ծանր քերած - 2 tbsp. լ.
• ձիթապտղի յուղ -1 տ.տ. լ.
• աղ:

Ինչ անել:

1. Խառնել սխտորը եւ տապակել յուղի մեջ 1 րոպե: Կաթսայի տակ սղոցված սունկ եւ տապակել ավելացնելով 5 րոպե չափավոր ջեռուցում: 2. Սնկով սննդամթերքի մշակման մեջ դնել, ավելացնել ձիթապտուղներ, մաղադանոս, կտրատված չիլիական սերմեր առանց սերմերի եւ խառնել մինչեւ հարթ: 3. Spaghetti եփել մեծ քանակությամբ աղած ջրի մեջ եւ սեղմել աղբարկղին, ապա միավորել եփած պյուրե կարտոֆիլով: 4. Տոմատի մեջ լոլիկի մեջ դնել առանց յուղի եւ ջերմ, դառնալով 2-3 րոպե, մինչեւ որ սկսում են պայթել: Ծառայելիս զարդարեք լոլիկի, ձիթապտղի եւ պանրով շաղ տալ:

Հունգարերեն

Ինչ Ձեզ անհրաժեշտ է բաղադրատոմսեր.

• Հորթի կամ սագի պտուղը `450 գ
• ցորենի ալյուր -1.5 tbsp. լ.
• ձու -1 հատ:
• հացի փշրանքներ - 3 tbsp. լ.
• բուսական յուղ - 2 tbsp. լ.
• մաղադանոս shredded մաղադանոս - 2 tbsp. լ.
• կարմիր պղպեղ փոշի
• աղ:

Ինչ անել:

1. Լյարդը կտրեք փոքր շերտ: 2. Պղպեղ, խնձոր ալյուրի մեջ, ապա ցողեք ձվի մեջ եւ ցամաքի մեջ: 3. Թարմացրեք լյարդը ուժեղ բուսական յուղով: Ի վերջո, տապակած աղը: Ծառայելիս զարդարեք մաղադանոսով:

Fish Buglam

Ինչ Ձեզ անհրաժեշտ է բաղադրատոմսեր.

• Հացահատիկ (կամ թառափ) -1 կգ
• Լոլիկ -1 կգ
• սոխ - 4-5 գլուխ
• coriander - 5-6 արմատներ
• կիտրոն -1 pc.
• տերեւները թողնում են -2-3 հատ:
• բուսական յուղ -1 բաժակ
• աղ
• աղացած պղպեղ `ճաշակի:

Ինչ անել:

1. Պատրաստված պտղունցը կամ բելուգան նրբորեն կտրատեցին մասերը: 2. Լցնել պանիր բուսական յուղի մեջ, համապատասխան չափի մի կտոր, դնել ձկների, նուրբ թակած կալանտրե արմատները, փռված եւ թակած սոխը, կտրատած կիտրոնն ու լոլիկը, ավելացնել աղը, պղպեղը, պղպեղի տերեւը: 3. Թափել մնացած նավթը եւ եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ կափարիչը փակվի:

Մեր խորհուրդները.

Դիետիկայի տեսանկյունից, թառափը իդեալական արտադրանք է. Այն հարուստ է ֆոսֆորով եւ սպիտակուցներով, հեշտությամբ մարսվում է, հագեցած է վիտամիններով եւ միկրոէլեմենտներով: Պատրաստել դա դժվար չէ: Դուք կարող եք թույլ տալ, որ թառափը սպիտակ գինիով մանր կտրատած սոխով կամ zakonirovat անընդհատ ալյուր, ձու եւ breadcrumbs եւ տապակել խորը տապակած.

Սուդուկը խաշում է լեհական սոուսով

Ինչ Ձեզ անհրաժեշտ է բաղադրատոմսեր.

• Pike perch -1 կգ
• գազար - 1/3 հատ:
• միջին գլխի 1/16 օջախը
• մաղադանոս արմատը
• աղ:

Սոուսի համար `

• Կարագ - 140 գ
• եփած ձու -1 հատ:
• ձիթապտուղ առանց փոս -1 tbsp. լ.
• կանաչի սամիթները թակած - 2 tbsp. լ.
• կիտրոնի հյութ - 1/2 թեյի գդալ:
• Աղ:

Ինչ անել:

1. Խցանափայտի վրա մաշկի եւ կոստյումով ոսկրերի հետ ճարմանդը եւ կտրել մասերը: 2. Խոզուկի կտորներ, մի քանի վայրերում մաշկը կտրել, սանրել մաշկի մեջ, լցնել 1-2 աստիճան տաք ջուր ձկների մակարդակից, ավելացնել թակած սոխը, գազարն ու մաղադանոս արմատը, աղը եւ եփել 15 րոպե: 3. Հալված կարագի սոուսի համար ավելացնել թակած ձու, ձիթապտուղ, կանաչի, կիտրոնի հյութ, աղ եւ խառնել: 4. Ձկներին ծառայելով, ճաշի վրա տեղադրեք, պատրաստեք սոուսով պատրաստված: Զամբյուղ խաշած կարտոֆիլով եւ եգիպտացորենով, շաղ տալ կանաչիով:

Սարդիններ, սոխով սոուսով

Ինչ Ձեզ անհրաժեշտ է բաղադրատոմսեր.

• 2 կգ սարդինաներ
• 2 ձու
• 100 գ ալյուր
• 2 tbsp. լ. բուսական յուղ
• 1 tbsp. լ. գինու քացախ
• 1 կիտրոնի մաղադանոս
• 4 գլուխ գլուխներ
• 1 խնձոր սխտոր
• աղ, պղպեղ:

Ինչ անել:

1. Սարդինի մաքրում, հեռացրեք հարստանալ: Կերակուրները լվանում, չոր, աղ եւ պղպեղ ներսում եւ դրսում: 2. Քաղցր ձու: 3. Սարդինները խաշում են ձվի մեջ, ապա ալյուրով գլորում են եւ նախապես պատրաստված բուսական յուղով պատրաստված տապակով: Տապակել կախված ձկան չափից 3-5 րոպե: յուրաքանչյուր կողմում: 4. Shallots պետք է peeled, կտրել մեջ բարակ կես օղակների. Լվանալ եւ փաթաթել մաղադանոսը, սխտորի գավազանը կտրել: Խառնել սոխը, մաղադանոսը եւ սխտորը, աղ եւ պղպեղով խառնել քացախով: Ավարտված սարդինան դնում է ճաշատեսակ, լցնել սոխի սոուս եւ զարդարել, ինչպես հուշում է ֆանտազիան:

Rovani ձկան ֆիլե

Ինչ է հարկավոր:

• 4 ֆիլե սպիտակ ձուկ
• 250 գ շամպինիոն
• 6 գլուխ գլուխներ
• 1 բաժակ գինու քացախ
• 4 tbsp. լ. թթվասեր
• Աղ
• Pepper
• փաթեթավորեք ցանկացած սառեցված բանջարեղենի խառնուրդ `ճաշակի:

Ինչ անել:

1. Լվանալ ձկան ֆիլեները եւ չորացնել թղթե սրբիչով, աղով, պղպեղով: 2. Շամպինիոնները մաքուր լվանում են հոսող ջրի տակ, չոր եւ կտոր բարակ շերտերով: 3. Փեղկել եւ քորոցներ կտրել: 4. Նավթի ջերմակայուն ձեւը, վայրի բանջարեղենը, շամպինիոնները, սոխը, սեզոնը աղով եւ պղպեղով (դուք կարող եք շաղ տալ բանջարեղենի համար համեմունքներով), խառնել, խնամել ձկան ֆիլեները եւ թթվասեր խառնած քացախը լցնել: Թխել ջեռոցում `220 ° 15 րոպե: Ծառայել առանց խմորի ճաշատեսակի դուրս բերելու:

«Cookies» կոճակները

Ինչ է հարկավոր:

• 150 գ հիմք նուշ
• 250 գ փոշի շաքար
• 1 tbsp. լ. կակաոյի փոշի
• 4 ձու սպիտակ (սենյակային ջերմաստիճան)
• 2 tbsp. լ. շաքար:

Միջամտիչի համար `

• 125 գ շոկոլադ
• 100 մլ հեղուկ սերուցք
• 35 գ կարագ:

Ինչ անել:

1. Նուշը շաքարավազի եւ կակաոյի հետ խառնել, ապա խառնուրդը վերցնել մի գավաթով: Ցատկել կեղտոտ լոբի մինչեւ ամուր փրփուր, աստիճանաբար շաքարավազ ավելացնել: 2. Նրբորեն խառնել նուշ խառնուրդը հարած սպիտակներով: Այնուհետեւ մի գդալ դրեք փխրեցնող թերթիկի վրա, որը ծածկված է մագաղաթով, կազմելով շուրջ 4 սմ տրամագծով հարթ կլոր կարկանդակ: 3. Թող կանգնեք սենյակային ջերմաստիճանում 6 ժամ, այնուհետեւ տեղադրեք ջեռոցում մինչեւ 200 °, իսկ անմիջապես նվազեցնել ջերմաստիճանը մինչեւ 140 °: Թխել 10-12 րոպե: Թույլատրել սառը եւ զգուշորեն հեռացնել մագաղաթ: 4. Կրեմը բերում է եռալ, շերտավորված շոկոլադի մեջ դնելով, խառնել մինչեւ ամբողջովին հալեցնում: Ներդնել յուղը, խառնուրդը համասեռ զանգվածին, սառը լավ: Սոսինձի զույգը բլիթների կրեմով:

Աղանդեր

Ինչ Ձեզ անհրաժեշտ է բաղադրատոմսեր.

• 5 մեծ ձու սպիտակ գույն
• 250 գ փոշի շաքար
• 2 տ.մ. եգիպտացորենի ալյուր
• պտղունց կիտրոնաթթու
• 1 տ.մ. սպիտակ գինի քացախ:

Լրացնելով `

• 300 մլ սերուցքային քսուք
• 500 գ ցանկացած սեզոնային մրգեր եւ հատապտուղներ:

Ինչ անել:

1. Ծեծել սպիտակները եւ կեսը ծառայել փոշի շաքարի մինչեւ փափուկ պիկերը: Մի դադարեք խմել, ավելացնել մնացած փոշի շաքարը գդալին մինչեւ խառնուրդը դառնում է թունդ եւ փայլուն: Ներկայացրեք եգիպտացորենի ալյուր, կիտրոնաթթու եւ քացախ: 2. Նստեցրեք խառնուրդը կլոր ձեւով, ոչ մաքուր ծածկով, ծածկված մագաղաթով եւ կեռացրեք ներքեւի եւ կողմերը: 3. Տեղադրեք ջեռոցում, ջեռուցվում է մինչեւ 180 °, այնուհետեւ կրճատում է ջերմությունը մինչեւ 150 ° եւ կաթնաթթվաթը 1 ժամ եւ 15 րոպե: Անջատեք ջեռոցում եւ թույլ տվեք, որ երակները ամբողջովին թացվեն: 4. Զգուշորեն վերցրեք մենգենը կաղապարից եւ լրացրեք այն հարած սերուցքով, որը խառնված է մրգերի եւ հատապտուղների կտորներով: Այս դեսերտը հայտնաբերվել է Նոր Զելանդիայում 1920-ականների վերջին `ի պատիվ ռուսական բալետի հեղինակ Աննա Պավլովին:

Շվեդերենը նորվեգերենից

Ինչ է հարկավոր:

Խմոր `

• 200 գ ալյուր
• 2 tbsp. լ. բուսական յուղ
• 1 ձվի դեղնուց:

Լրացնելով `

• 350 գ լապտեր
• 200 գ շաքարավազ
• 2 tbsp. լ. կիտրոնի հյութ
• 1 տ.մ. գետնին դարչին
• 800 գ խնձոր
• 100 գ կարագ
• 100 գ ամբողջ ընկույզի եզրեր
• 100 գ աղացած ընկույզ:

Ինչ անել:

1. Ալյուրը, բուսական յուղը, ձվի ձվի դեղնուցը, 70-80 մլ տաք ջուր խառնել եւ հարթ խմոր անել: Խառնել մի բաժակ, տարածվելով բոլոր կողմերից, բուսական յուղով, փաթեթավորեք պոլիէթիլենից եւ թողնել 30 րոպե: 2. Խառնել լապտերները շաքարով, կիտրոնի հյութով, դարչինով եւ նիհար կտրատած խնձորով եւ կարագով լցնել: 3. ալյուրով փոշիով սեղանի վրա տարածեց մեծ բամբակյա սրբիչը եւ դրանով խմորը գլորում է, ինչպես հնարավոր է, ուղղանկյուն անկողնում: Դրեցրեք լցոնումը, ցողացիր ընկույզի եւ գլորում ամբողջ սերուցքով, սրբիչով երկար ժապավենով: 4. Պաշտպանեք ծայրերը, քսեք ժապավենը կարագով եւ ցողացիր ընկույզով: Դեպի փխրեցման սկուտեղ տեղափոխել, ձեթով եւ թխել ջեռոցում 180 ° 30 րոպեում: Կրկին կրկնել ռուլետկա կարագով, շաղ տալ փոշի շաքարի հետ:

Շերեկային «Աֆրոդիտե»

Ինչ Ձեզ անհրաժեշտ է բաղադրատոմսեր.

• 6 ձու
• 250 գ կաթնաշոռ
• 100 գ թթվասեր
• 1 կիտրոն
• 1/2 փաթեթի վանիլային շաքարավազ
• 100 գ չամիչ
• 1 լիկյոր բաժակ օղի
• 150 գ փոշի շաքար
• 160 գ կարագ
• մի պտղունց աղ:

Ինչ անել:

1. Ներծծոտները մի քիչ ջուրով օղիով լցնել եւ թող լվանալ: 2. Երեք ձուով բաժանեք ձվերը սպիտակուցներից: 3 ճարպերով 3 ձու ամբողջությամբ ցողեք, աստիճանաբար ավելացրեք փոշի շաքարը, մինչեւ զանգվածը դառնա սպիտակ: Փափկացրեք կարագը եւ խառնել ծեծված ձվերը: 3. Լիմոնի լվանալը չորացրեք եւ կեղեւը կտրեք մի խոռոչի հետ: Տավարի պանիր տավարի եւ խառնուրդով թթվասերով, բուրմունքով եւ մի պտղունց աղով: Ապա դրեց չորացրած չամիչները եւ խառնել: Միացրեք նավթի խառնուրդին: Սպիտակուցները լավ են ծեծում վանիլային շաքարի հետ եւ նրբորեն խառնել քսուք-խառնուրդի հետ: 4. Լվանալ պանիր կերակուրը նավթի հետ եւ նրբորեն տեղադրեք փխրեցնող յուղ խառնուրդը: Թխել ջեռոցում `220 ° 35 րոպե: Այնուհետեւ թող թույն, դնեք մի կերակրատեսակ, հատեք մասեր:

Կրծկալի կրեմ

Ինչ Ձեզ անհրաժեշտ է բաղադրատոմսեր.

• 3 բաժակ լոռամրգի
• 1 բաժակ շաքարավազ
• 0.5 լիտր օղի:

Ինչ անել:

1. Յուրաքանչյուր լոռամրգի հատապտուղ պետք է լինի բոլոր կողմերում, ասեղով (այսինքն, լոռամրին ավելի լավ է տալիս իր հյութը): Եթե դուք չեք ցանկանում անհանգստացնել յուրաքանչյուր հատապտուղի հետ, պարզապես սեղմել նրանց կոտրիչով): 2. Այնուհետեւ տեղադրել էմալ կամ ապակյա արտադրանք, լցնել շաքարավազ, խառնել մանրակրկիտորեն: Թողնել 2-3 ժամ: Եթե ​​շաքարավազը վատ է տարբերվում, կարող եք մի փոքր ջերմացնել խառնուրդը ջրի լոգարանում: 3. Խտացրեք օղին, նրբորեն խառնել եւ թողնել 1 ամսվա կտրուկ փակ կոճակը: Այնուհետեւ կրկին խառնել խառնուրդը եւ լարվածությունը շերտերի 2-4 շերտով: 4. Լցնել շշերի մեջ: