- ձիթապտղի յուղ - 2 հատ: գդալներ
- գազար - 900 գրամ
- մեծ լամպ - 1 հատ
- սխտոր - 4 ատամ (միջին կամ 6 փոքրիկ ատամնաբուժարան)
- գանգ - 1 Արտ. գդալ (կամ ավելի համտեսել)
- բուսական յուղ - 4 բաժակ
- սպիտակ միսո մածուկ - 1/4 բաժակ (կամ ավելի ճաշակի)
- տապակած քնջութի յուղ - համտեսել
- կանաչ սոխ - 2 հատ
1. Խառնել գազարն ու նիհար կտրել: Խտացրեք սխտորի մեխակները եւ կտրեք: Խառնել կամ խառնել մատը: Նյութի մանր կտրատած կանաչ սոխը: Տաքացնել ձիթապտղի յուղը մեծ կաթսայում `միջին ջերմության վրա: Ավելացնել գազար, սոխ եւ սխտոր: Տապակել մինչեւ սոխը պարզ է, մոտ 10 րոպե: 2. ավելացնել բանջարեղենային արգանակ եւ զմուռ: Ծածկեք եւ եփ գալ, մինչեւ գազարը փափուկ, երբեմն կպչուն, մոտ 30 րոպե: 3. Օգտագործելով սուզվող բլբերը, խառնել ապուրը մինչեւ խյուսի հարթ հետեւողականությունը: Եթե դուք չունեք սուզվող բլենդեր, կարող եք օգտագործել սովորական բլենդեր, լցնել ճաշի մեջ ապուրը, ապա վերադառնալ այն տապակին: Մի փոքրիկ ամանի մեջ կախաղան միսոն եւ 1,5 բաժակ ապուր: Խառնուրդի մեջ լցնել պղպեղով ապուրը: Սեզոն `աղով, սեւ պղպեղով համտեսել, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել հավելյալ միսո: Գդալով ապուրը սափորների վրա, քամած յուղով լցնել եւ շաղ տալ կանաչ սոխով: Անմիջապես ներկայացնել:
Ծառայություններ `4