- բուսական յուղ - 1 ք. մի գդալ
- գազար, կտրտած - 900 գր
- հավի արգանակ կամ ջուր - 1 բաժակ
- thinly կտրտած նարնջի կեղեւ - 1/2 թեյի գդալ
- թարմ սեղմված նարնջի հյութ - 2/3 ապակի
- կեղեւավորված թարմ թխվածքաբլիթ, կտրեց մեջ շերտերով `5 1/2 հատ
- Աղ եւ աղացած պղպեղ - - Համտեսել
- կարագ - 2 հատ: գդալներ
Խոշոր տապակած ջեռոցում յուղը միջին ջերմության վրա է: Ավելացնել գազար եւ տապակել, հուզիչ, մինչեւ որ սկսում է մթնել, 2 րոպե: Ավելացնել արգանակ, նարնջի կեղեւ, նարնջի հյութ եւ մածուցիկ, սեզոն `աղով եւ պղպեղով: Բաղադրություն բերեք, կրճատեք ջերմությունը, կափարիչը եւ եփել 10 րոպե: Հեռացնել կափարիչը եւ եփել մինչեւ միջին ջերմություն, մինչեւ գազարը փափուկ եւ հեղուկի հաստ, 7-ից 9 րոպե: Դուք պետք է ունենաք փոքր քանակությամբ հեղուկ: Հեռացրեք տապակած տապը ջերմությունից, կարագը, սեզոնն աղով եւ պղպեղով եւ ծառայեք:
Ծառայություններ `6