Նուրբ տորթ «Pink Flower» սերուցքով Ես առաջարկում եմ պատրաստել շատ նուրբ տորթեր «Pink Flower»: Նրանք հիանալիորեն համապատասխանում են մարշալլա կրեմին եւ դասական կարճամետրաժից նուրբ, նուրբ հիմք: Տորթերի հատկապես նուրբ դարձնելու համար կարճ խմորեղենը պետք է բավականաչափ բարակ լինի `ոչ ավելի, քան 4-5 մմ հաստությամբ: Պետք է հիշել, որ խմորով խմորը պետք է առնվազն շփվի ձեռքի ջերմության հետ, ապա այն ապրանքները դուրս կգան հատկապես համեղ: Խմորին հունցելու համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել սննդի պրոցեսոր եւ խառնելով այն շատ արագ, բառացիորեն մի քանի ձեռքի շարժումներով:
Բաղադրությունը `- Կարագ 100 գ
- Շաքար 50 գ
- Ցորենի ալյուր 150 գ
- Մարշմալուլ 150 գ
- Թթվասեր 50 գ
- Կարագ 100 գ
- Քայլ 1 տորթերի պատրաստման համար մենք պետք է սերուցք, կարագի, շաքարավազի, ալյուրի սերուցք:
- Քայլ 2 Պատրաստել խմորը, միացրեք յուղը սառնարանից, ալյուրը եւ շաքարը սննդի պրոցեսորների գդալով (վարդակ - մետաղյա դանակ):
- Քայլ 3. 1 րոպեում ամեն ինչ խառնել:
- Քայլ 4 Շատ արագ հավաքեք ձեւավորված զանգվածը գնդակի մեջ `ընդամենը մի քանի ձեռքի շարժումներ:
- Քայլ 5 Խտացրեք խմորով ալյուրով ծածկված տախտակով, 0.4 սմ հաստությամբ: Կտրեց նախշը `ծաղիկների օգտագործումը, օգտագործելով բորբոս:
- Քայլ 6 Նրբաթիթեղը խմորից հանել հրակայուն թխում ուտեստ:
- Քայլ 7 Թխել 10-12 րոպե 200 º C- ում:
- Քայլ 8 Կաթը թխել: Օգտագործելով խոհարարական ներարկիչ (վարդակ «աստղ»), ճզմեցրեք կրեմը, սահեցրեք պատրաստի կենտրոնի մեջ:
- Քայլ 9 Նախքան ծառայելը, տորթերը պահել սառնարանում: