Սմբուկով լոլիկով եւ պանիրով Բոլոր սավառնողները սնունդը նվիրվում են: Մեկ այլ տարբերակ առավել բնազդային հատապտուղների լրացման համար, որը գոյություն ունի միայն բնության մեջ: Բաղադրությունը, թեեւ ցածր կալորիականությամբ արտադրանք է, բայց երբ տապակվում են, նրանք կլանում են շատ ճարպ: Առնվազն ինչ-որ կերպ նվազեցնելով նավթի յուղը ներծծված տոկոսը `նախքան դրանք տաք ջրով ներծծված, ապա նրբորեն սեղմված: Երբ սմբուկը չի եփում, շոգեխաշել, տապակել, թխել, եփել: Եվ բոլոր դեպքերում, ճաշակը հայտնվում է նոր ձեւով: Բայց պետք է հիշել, որ հում եւ overripe բլիթները չեն խորհուրդ տրվում ուտելու համար: Սակայն առավել համեղ պտուղները `կապույտ-սեւ, գույնի համար եւ, փաստորեն, չեն հասունացել: Նրանք պարունակում են փոքր սերմեր եւ շատ նուրբ հյուսվածք:
Բաղադրությունը `- Սմբուկ 2 հատ:
- Լոլիկ 1 հատ:
- Pepper քաղցր 1 pc.
- Սոխ 1 հատ:
- Մոցարելլա պանիր 50 գ
- Սխալ սխտոր 4 ատամ
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի յուղ 4 tbsp. լ.
- Մաղադանոս թարմ 0.25 փունջ
- Pepper սեւ հող 4 կրպակ
- Աղը 0.5 թեյի գդալ:
- Քայլ 1 Այս կերակրատեսակի համար վերցրեք սամիթներ, հասած լոլիկ, քաղցր պղպեղ, սոխ, սխտորի մեխակ, մի քանի փոքրիկ մոցարելլա գնդակներ կամ որեւէ այլ պանիր, պղպեղ, աղ եւ կանաչ:
- Քայլ 2 Սմբուկ լվանալ, հեռացնել պոչը եւ 4 երկարատեւ կտրվածքները մի փոքր խորանալ, քան մրգի կեսը: Խնայեք աղը եւ թողեք 20 րոպե: Այնուհետեւ լվանալ ջրի տակ եւ նրբորեն սեղմել:
- Քայլ 3 Հավեք սոխը եւ լավ կտրատեք սոխը: Քաղցր պղպեղից քաղվածք հանելու եւ կտրված բարակ շերտերը: Նյութի մանր կտրատած լոլիկը: Սխտոր ջախջախիչ (դուք կարող եք սեղմել լայն դանակ բերան) եւ կտրել խոշոր:
- Քայլ 4 Cut mozzarella գնդակների մեջ halves. Եթե դուք mozzarella մի մեծ կտոր կտրել այն նիհար շրջանակների. Լվացեք մաղադանոսը եւ կտրեք այն:
- Քայլ 5 Մի տապակած տապակած մեջ նավթի տապակել սմբուկը, բայց ոչ թե մինչեւ եփած: Մոտավորապես 5-7 րոպե: Փոխանցել ափսեի մեջ:
- Քայլ 6 Նույն տապակած տապակով տապակել սոխը, մինչեւ որ թափանցիկ լինի:
- Քայլ 7 Ավելացնել լոլիկ, պղպեղ եւ սխտոր: Աղ, պղպեղ եւ տապակել 3 րոպե:
- Քայլ 8. Ուտել սմբուկը տապակած բանջարեղենով, պանիր դնել յուրաքանչյուր խոռոչի մեջ եւ շաղ տալ խոտաբույսերով: Բաղադրությունը պետք է վերադառնա տապակած տապակի մեջ, մի փոքրիկ եռացրած ջուր ավելացրեք ծածկելու համար: Տապակել տապակած տապը եւ թույլ կրակի վրա դնել 10-15 րոպե շոգին:
- Քայլ 9 Ավարտված սմբուկները ծառայում էին մի ափսեի մեջ, հյութը լցնելով, որոնք շորացրին: