- մարգարին `250 գրամ
- ալյուր - 320 գրամ
- ջուր - 125 միլիլիտ
- կիտրոնաթթու - 1 պտղունց
- աղ - 1/4 թեյի գդալ
- խտացրած կաթ - 400 գրամ
- Կարագ - 200 գրամ
- ընկուզեղեն թակած - 200 գրամ
Կտրել մարգարինը փոքր կտորներով եւ ավելացնել այն ալյուրի մեջ: Ձեռք բերեք բոլոր ձեռքերը մինչեւ փոքր փշրանքների ձեւավորումը: Այնուհետեւ ավելացրեք ջուր լուծվող կիտրոնաթթու եւ աղ: Հացահատիկ խառնել: Խմորը կազմում ենք 5-6 սմ տրամագծով փաթեթով եւ կտրում ենք 8 մաս: Խմորի կտորները 1 ժամ տանող սառնարանին, փաթաթված մագաղաթյա թղթի մեջ: Սառեցված խմոր շերտերը ուղղվում են 0.3-0.5 սմ հաստությամբ եւ 200 աստիճանի ջերմաստիճանում: Այնուհետեւ կտրեց դրանք գեղեցիկ եւ կրկին սառեցրեք դրանք սենյակային ջերմաստիճանում: Քսուքի համար վերցրեք կարագը եւ թող կանգնեք սենյակային ջերմաստիճանում մինչեւ փափուկ: Այնուհետեւ ծեծել է այն, աստիճանաբար ավելացնել խտացրած կաթը: Պետք է լինի փարթամ զանգված: Նյութի մանր կտրատած ընկույզը եւ դրանք ավելացնել կրեմին: Տորթի կտորները մանրացված են փշրանքներով եւ համադրվում ընկույզով: Մենք համատեղում ենք տորթերը սերուցքների բարակ շերտերով, ոչ թե շատ ուշադիր լինելով մյուսի վրա: Վերին տորթը նաեւ սերուցքային է կրեմով եւ սփռված ընկույզների եւ փշրանքների խառնուրդով, այնուհետեւ փոշի շաքարով: Մենք տորթից թողնում ենք 2 ժամ ցուրտ վայրում նրբության եւ ... մենք ծառայում ենք: Bon appetit!
Ծառայություններ `6