- ձու - 4 հատ
- հատապտուղներ - 160 գրամ (ազնվամորի, ելակ, հապալաս)
- շաքարավազ `2 բաժակ
- աղ - - Համտեսել
- կիտրոնի հյութ - 1 թեյի գդալ
- Կարագ - 1 Արվեստ. մի գդալ
Ձվի սպիտակները ծեծի են ենթարկվում, մինչեւ փափուկ փրփուրը ձեւավորվի, որից հետո ավելացվեն կիտրոնի հյութ եւ շաքար: Նրբորեն դրեք աղ, կիտրոնի հյութ եւ ձվի դեղնուցներ, եւ արդյունքում զանգվածը թափեց տաք թավայի վրա, որի վրա կաթնաթթվեց: Omelets պետք է թխել տակ գլխարկի համար, 10 րոպե, ապա դրանք դնել մի ափսեի վրա: Հատապտուղները մանրակրկիտ լվանում են, ընկղմվում են մաղձի վրա: Տապակած տապի մեջ մնացած յուղը շաքարի հետ շոգ է: Ավելացնել հատապտուղներ, որոնք պետք է դրվեն ձվով, շուտ ջերմացվեն: Կազմեք դրանք օմլետի երկրորդ կեսին եւ ծառայում: Bon appetit!
Ծառայություններ `2