Ծնողների համար ծայրահեղ դժվար խնդիր է երեխայի ալերգիաների սնունդը: Սա պահանջում է շատ զգույշ մոտեցում, քանի որ դիետան պետք է ուշադիր մտածվի: Դա պարզապես բավարար չէ միայն երեխային դիետայում սահմանափակելու համար, այնպես որ կարող եք պարզապես վատնել նրա առողջական վիճակը: Եվ քանի որ սնունդը ալերգիայի պատճառ չէ, պատճառն այն է, որ երեխայի մարմինը չի կարող լիովին մշակել ու սնուցել կերակուրը: Եվ այս գործընթացին արձագանքը ալերգիա է:
Երեխայի մոտ ալերգիայի համար թերապեւտիկ սննդի հիմունքները
Խոհարարական սննդի վերամշակման մի քանի ճանապարհ կա, որի հետ դուք կարող եք կերակուր պատրաստել երեխային պակաս ալերգենիկ: Օրինակ, եթե հում կարտոֆիլը, խորը թակած, մի քանի ժամ սառը ջրով մաքրվող, պարբերաբար փոխում է այն, ապա կարող եք հեռացնել օսլայից եւ նիտրատներից շատերը: Դուք նաեւ պետք է անեք կաթը, այնպես, որ այն ավելորդ աղտոտվածությունից մաքրվի, նախքան այն պատրաստելը, ներծծեք այն երկու կամ երեք ժամ:
Երբ միսը պատրաստում եք, մի մոռացեք խմել առաջին արգանակը, եւ արդեն սառեցված արգանակից պետք է հեռացնել բոլոր ճարպը: Ցանկալի է երեխայի համար ավելի շատ ճաշատեսակներ պատրաստել, ճաշ եփել, եփել կամ եփել մի քանի զույգ: Տապակած սնունդն ավելի վտանգավոր է ալերգիկ մարդկանց համար: Շատ մրգի ալերգեններ ընկնում են ոչնչացման համար, եթե պտուղը թխած կամ խաշած է, եւ եթե հումքի տեսքով դրանք վտանգավոր են, ապա բուժվում են անվնաս:
Մի վախեցեք, որ նման սահմանափակումների դեպքում ձեր երեխան կարող է սոված լինել կամ զրկել «համեղ» բաներից: Հիշեք, որ արգելքների մեծ մասը միանգամից անհրաժեշտ է, եթե օգտագործելով դիետան, կարող եք հաղթահարել ալերգիաները, արգելված արտադրանքը ժամանակի հետ շատ ավելի քիչ կլինի:
Երեխային կերակրել ալերգիաններից տառապողը, հիմնականը այն է, վերացնել այն ապրանքը, որը մարմնի բացասական ռեակցիա է առաջացնում: Պարզելու համար, թե մարմինը արձագանքում է տարբեր ուտեստների, կարող է փորձառու լինել: Ծնողները խորհուրդ են տալիս գրել այն բոլոր ապրանքները, որոնք երեխան օգտագործում է օրվա ընթացքում `այսպես կոչված սննդակարգում: Երբ ներմուծվում է նոր ապրանք, անհրաժեշտ է նշել մասի ծավալը եւ օգտագործման ժամանակը, ապա հետեւել մարմնի արձագանքին եւ արձանագրել դրան արձագանք (օրինակ `սափոր կամ ողնաշարի):
Երեխաների համար նոր ճաշատեսակները լավագույնն են առավոտյան տրված, ոչ ավելի, քան երկու թեյի գդալ, ուստի հնարավորություն ունեք ամբողջ օրվա ընթացքում վերահսկել մարմնի արձագանքը: Եթե ալերգիկ ռեակցիա չլինի, հաջորդ օրը ապրանքի գումարը կարող է ավելացվել եւ աստիճանաբար, մեկ շաբաթվա ընթացքում, բերքից մինչեւ տարիքին համապատասխանող նորմը: Նյութերը, որոնք ալերգենիկ են, պետք է լիովին բացառվեն դիետայից մանկաբույժի կողմից առաջարկված ժամանակահատվածում:
Ավելի հին երեխաների ալերգիաների սնուցում
Երեխաների համար առողջ դիետա կազմելը մի փոքր ավելի բարդ է, դա պահանջում է ավելի ծանր մոտեցում ծնողներից: Ալերգիան առաջացող արտադրանքները արգելված են երկարատեւ օգտագործման համար: Դիետան բաղկացած է մի քանի փուլից:
Առաջին փուլը, որը տեւեց մոտ երկու շաբաթ, ընկնում է սուր ալերգիայի ժամանակահատվածի վրա: Դիետայի այս փուլում դուք պետք է լիովին հրաժարվեք այն ապրանքներից, որոնք կարող են վտանգավոր լինել եւ առաջացնել ալերգիա: Անտառի, համեմունքների, տապակած, աղած, կծու, ապխտած, թթու վարունգների օգտագործումը լիովին արգելվում է: Սահմանափակ քանակությամբ հացահատիկներ, ալյուր, կաթնամթերք, շաքար եւ աղ չեն արգելվում:
Թերապեւտիկ դիետայի երկրորդ փուլը սկսվում է այն բանից հետո, երբ ալերգիայի դրսեւորումները անհետանում են եւ տեւում երկու-երեք ամիս: Այս ժամանակահատվածում անհրաժեշտ է բացառել երեխայի ալերգենների դիետայից, ինչպես նաեւ արտադրանքը, որի պատճառով չի բացառվում խաչաձեւ արձագանք առաջանալը:
Երրորդ, վերականգնողական, դիետիկ փուլը կարող է սկսվել, եթե երրորդ ամսվա ավարտը ամբողջությամբ անհետանա ալերգիայի դրսեւորումներից: Դուք կարող եք աստիճանաբար ընդլայնել երեխայի սննդակարգը, աստիճանաբար ներմուծել ալերգիկ սնունդ, բացառությամբ ճշգրիտ տեղադրված ալերգենների:
Դիետա վերամշակելու համար վտանգավոր արտադրանքները պետք է տրվեն առավոտյան փոքր դոզաներում (մոտ 5-10 գ), խստորեն վերահսկելով օրգանիզմի արձագանքը եւ դիետիկ օրագրում ճշգրիտ գրառում կատարելու համար: Եթե ամեն ինչ լավ անցավ, կարող եք վերադառնալ նորմալ կյանք: