Ապուրներ ծաղիկներից
Վերցրեք բաղադրատոմսը.
- 300 գ հավի լյարդի եւ սիրտ;
- 2 կարտոֆիլ;
- 1 գազար;
- 1 սոխ;
- 1 սեղան: խոզապուխտի գդալ;
2-3 սամիթ սերմեր;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում.
1. Հավի խոզանակները կտրել, լվանալ եւ եփել մինչեւ արել:
2. Կտրել բանջարեղենը եւ ավելացնել ապուր:
3. Վնասատուին լրացրեք պատրաստի հինգ րոպե առաջ:
4. Նյութի մանր թակած սալոր պատրաստել պատրաստված ապուր:
Roll է վարդագույն սաղմոնից
Վերցրեք բաղադրատոմսը.
- 1 ձու;
- 1 սեղան, քնջութի սերմերի գդալ:
Թեստի համար.
- 200 գ ալյուր;
- 100 գ կարագ;
- 1 ձվի դեղնավուն;
- 40 մլ ջուր;
- շաքարավազ `դանակի հուշում;
- 1/4 թեյի գդալ աղ:
Լրացնելու համար `
- 300 գ լոլիկի ֆիլե
- 100 գ կաթնաշոռ
- 50 գ կարագ;
- 1 սեղան: թթվասեր մի լիքը գդալ;
- մաղադանոս կամ սամիթ,
- սեւ պղպեղ, աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում.
1. Խորտակեք ալյուրը սեղանի վրա, բլրի վրա մի միջացիր, որի մեջ ավելացնել աղ, շաքար, սառեցված կարագի կտոր, ձվի դեղնուց, ամեն ինչ խառնել:
2. Խառնուրդը խառնել մի դանակով նուրբ կտորով: Ավելացրեք մի ջուր, խմորը խառնելով եւ 1 ժամ հեռացրեք սառնարանում:
3. Վերցրեք խմորն ու ֆիլմի վրա այն ուղղանկյունի ձեւով (3-5 մմ հաստությամբ): Դրեք այն ձկան կտորներ, թողնելով խմորի, աղի, պղպեղի ազատ եզրագծի պարիսպը:
4. Խառնել թթվասեր եւ կաթնաշոռ եւ ձեթ: Տարածված ձիթապտղի ձիթապտղի ափսեների մեջ տարածեք թակած խոտաբույսերի հետ շաղ տալ:
5. Խմոր լցոնման մեջ, գլորում է գլորում, բարձրացնելով ֆիլմը: Ռումինայի ծայրերը թեքում են այնպես, որ լցնումն անջատված լինի:
6. Փրփուրը թխում թերթիկի վրա տարածել, թեթեւորեն կարագով կարագով կտրատել եւ գլորում գլանելը (սերմերը ներքեւ): Վերեւում տեղադրեք ռուլետկա մի քանի վայրերում, պատառաքաղով, քսած ծեծված ձվի հետ, շաղ տալ քնջութի հետ: Թխել 40 րոպե նախապես ջեռոցում 180 ° C- ի համար:
Միս աղցան
Վերցրեք բաղադրատոմսը.
- 1 կարտոֆիլ;
- 30 գ աղացած միս;
- 30 գ կարագ;
2-3 տերեւի տերեւներ;
- խնկունի 1 մասնաճյուղ;
- 1 սխտոր ձեռնափայտ;
- 1 սեղան: թթվասեր գդալ
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում.
1. Խտացրեք կարտոֆիլը աղի մեջ, սառեցրեք մի քիչ եւ զգուշորեն խառնել թթվասերով:
2. Խառնել աղացած միսը նուրբ կրպակով եւ խնկունի, աղով, ավելացնել մի քիչ ջուր եւ եփել բոլորը 5 րոպե:
3. Փաթաթել սխտորի մի նրբաթիթեղով, կարագով յուղել: Տեղադրել աղալը, տարածել պյուրե կարտոֆիլը, դնել մնացած կարագը եւ թխել տաք վառարանով 5-10 րոպե:
Ռայսի աղանդեր
Վերցրեք բաղադրատոմսը.
- 1 բաժակ բրինձ;
- 2 բաժակ կաթ;
- 3 ձու;
- 5 աղյուսակ: շաքարավազի գդալներ;
- 1/2 բաժակ սեւ չամիչ;
- 1/2 բաժակ թեթեւ չամիչ;
- 1/2 թեյի գդալ աղ;
- 2 աղյուսակ: կարագի ճաշի գդալ:
Նախապատրաստում.
1. Լվանալ բրինձը, լցնել եռացող ջուրը եւ եփել 10 րոպե: Այնուհետեւ քսում է ջուրը եւ բրինձը լցնել տաք կաթով, աղը եւ եփել եւս 25-30 րոպե:
2. Սառեցրեք առաջացած հաստ շավիղը, շաքարավազի ձվի դեղնուցներով ավելացնելուց հետո, հարվածել ուժեղ փրփուրի սպիտակուցներին, իսկ վերջում `լավ լվացվեն եւ չորացրած չամիչները:
3. Խառնուրդը խառնել ամբողջովին խառնել, տեղադրել յուղացված ձեւով եւ թխել մինչեւ ոսկե դարչնագույն:
Շնորհիվ 1 տարեկան երեխաների համար մեր համեղ բաղադրատոմսերի, դուք շատ բան սովորեցիք եւ փչացրեցք ձեր երեխային:
«Զամբյուղ գաղտնի հետ»
Վերցրեք բաղադրատոմսը.
- 2 հացի սպիտակ հաց (ավելի լավ է, քան «աղյուսից»);
- 1 փունջ կանաչ սոխ;
3-4 տերեւ գազար;
- 8-10 անճաշակ «ծղոտ»;
- 1 կանաչ խնձոր;
- 1 հավի կրծքամիս;
- 1 ձու;
- 1 սեղան: մի գդալ կանաչ ոլոռ;
- 2 ճաշի թթվասեր;
- մաղադանոս եւ սամիթ կանաչիներ;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում.
1. Լվանալ եւ չոր քաղցրավենիք թողնել, տարածել դրանք մի պնակ:
2. Հրուշակեղենի երկու տերեւները, որոնք դրված են գազար տերեւների վրա եւ մի շրջանում, հացում «ծամում» են:
3. Լվանալ եւ չորացնել սոխի կանաչ սոխը, «ծղոտների» միջեւ, կայուն «զամբյուղ» ձեռք բերելու համար:
4. Խտացրեք հավի կրծաթը աղած ջրի մեջ, կեղեւով եւ կտրեց միսը cubes.
5. Խնձորի կեղեւով եւ կտրեց խորանարդի մեջ:
6. Բաղադրեք ձվով եւ խառնել մեծ խառնուրդը:
7. Խառնել կանաչիները եւ մաղադանոսը, լվանալ, չորացնել եւ կտրել:
8. Խնձոր, հավի միս, ձու եւ կանաչի խառնել, մի քիչ շաղ տալ, թթվասեր ավելացնել եւ լավ խառնել:
9. Պատրաստել աղցան «զամբյուղի» մեջ, շաղ տալ կանաչ ոլոռներով:
10. Բնօրինակի «զամբյուղի» մեջ դուք կարող եք տեղադրել ցանկացած այլ աղցան, որը ձեր ընտանիքում ամենատարածվածն է: Bon appetit!