Նեպտունի նրբագեղությունը Այս ձուկը հաճելի կլինի նույնիսկ այն մարդկանց համար, ովքեր հուսախաբ են առողջ ապրելակերպի համար: Ցավոք, ստացվում է, որ առավել համեղ կերակուրը ամենաարդյունավետն է: Խանութում ապխտած սմբուկի գները «կծում» են, բայց երբեմն էլ ուզում են այնպիսի հեռու մնալ օգտակար, նրբագեղությունից: Անհրաժեշտ է չարաշահել այնպիսի ապրանքներ, բայց առնվազն երբեմն կարող եք ձեր հոգին վերցնել: Այնուամենայնիվ, «ապխտած» սկումբրիան բավականին իրատեսական է տանը: Եվ գինը նույնիսկ մի քանի անգամ ավելի էժան կլինի, քան խանութը, եւ միայն մասնագետը կարող է առանձնացնել այն գործարանից: Իսկ ով ասաց, որ գործարանում այն ապխտած է ծխախոտի մեջ, եւ միեւնույն հեղուկի ծխը չի օգտագործում:
Բաղադրությունը `- Աղցան 2 հատ:
- Ջուր 1 լ
- Շաքարավազ 3 tbsp. լ.
- Աղ 4 տ.տ. լ.
- Turmeric 1 տ.մ.
- Հեղուկ ծխի 125 մլ
- Սեւ թեյ 5 պայուսակներ
- Քայլ 1 Ձուկ պատրաստելու համար ձեռք բերեք թրթուրի, ջրի, սեւ թեյի տոպրակների, աղի, շաքարի, քրքումի եւ հեղուկ ծխի թարմ կեղեւները:
- Քայլ 2 թեյի փափկամիսը լցնել եռացող ջրով եւ թույլ տալ 15 րոպե եփել:
- Քայլ 3 Ինֆուզիայից դուրս սղոցել, շերտերը հեռացնել, ավելացնել շաքարավազը, աղը եւ խառնել, մինչեւ լիովին լուծարվեն: Cool լուծումը սենյակային ջերմաստիճանում: Այնուհետեւ ավելացնել քրքում, լցնել հեղուկ ծխում եւ խառնել:
- Քայլ 4 Ձուկը հեռացնում է գլուխը եւ ընդերքը, մանրացնել լորձաթաղանթները արտաքինից եւ ներսից:
- Քայլ 5 Դիակները 1.5 լիտր շշով դրեք, նախապես կտրեք պարանոցը, որպեսզի ձուկն ամբողջովին մտնի կոնտեյներով:
- Քայլ 6 Թորացրեք հատիկները ծովով եւ թողեք 3-4 օր, պարբերաբար ձգեք պոչերի համար (նույնիսկ ավելի անգամ staining եւ salting):
- Քայլ 7 Վերջացրեք ձկները եւ մի պահ կախեք չորացման համար: