- Աղանդեր - 2 կտոր (700 գ)
- Թթվասեր `2 հատ: գդալներ
- Բուսական յուղ - 2 հատ: գդալներ
- Ձու - 1 հատ
- Pepper - համտեսել
- Աղ - 1/3 թեյի գդալ
1. Ձուկ լվանալ ցուրտ հոսող ջրով: Սուր դանակով նրբորեն կտրեք որովայնը եւ հեռացրեք ներքինը: Պարզապես հեռացրեք ողնաշարը եւ ոսկորները: Դանակը նրբորեն կտրեց մարմինը: 2. Բարակ կեղեւը, որը ծածկում է ձկները, մենք հեռացնում ենք: Այնուհետեւ նրբորեն մաքրեք կռունկները, դա արեք, որպեսզի երկու մասի կեղեւները միացվեն: Մենք մանրակրկիտ լվանում ենք ֆիլեը: Այժմ մենք կքննարկենք դա թեթեւ: Մենք պղպեղ ենք եւ կերակրում: Լվանալ լավ է երկու կողմերում թթվասերով: 3. Մոտ մոտ քսան րոպե մենք թթվասեր ձկներին ենք պահում: Մենք կոտրում ենք հում ձվի, խառնել այն եւ ծածկել այն երկու կողմերում ձկան ֆիլեով: Ավելի շատ ձվի խառնուրդը թափահարում է, երբ մենք սկսում ենք տապակել ձուկը: 4. Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը եւ տաքացրեք երեք րոպե շղթայի մեկ կողմում, իսկ մյուս կողմում մոտ երկու րոպե տապակեք: 5. Պատրաստի schnitzel պետք է անմիջապես դրվի սպասարկման ափսեի վրա: Զարդարի կարելի է խաշել բրինձ կամ կարտոֆիլ: Bon appetit!
Ծառայություններ `4