Բազիլի բուժիչ հատկությունները

Հին ժամանակներից բազիլը հայտնի էր մարդկանց: Նա Արեւելյան եւ Եգիպտոսում սուրբ էր համարվում, որտեղ նրա մասին շատ տարբեր առասպելներ ունեին: Այժմ հայտնի են բազիլիկ տեսակներ: Նրա ուշագրավ հատկանիշների պատճառով այն լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ եւ հայտնի է որպես բուժիչ բույս: Եկեք նայենք ռեհանի բուժիչ հատկությունները:

Նկարագրություն:

Բազիլը կամ նրա այլ անունը տառապյալ ընտանիքի մեկամյա բույսն է: Այն ունի ամուր կծու անուշաբույր հոտ, բարձր ճյուղավորված կառուցվածք: Արմատը գտնվում է երկրի մակերեսին եւ նույնքան ճյուղավորված: Բխում է մինչեւ 60 սմ բարձրություն, մակերեւույթ: Տերեւները մեծ են, 5 սմ երկարությամբ, երկարատեւ, ձվաձեւ ձեւով, կոպիտ են, իրենց կողմերում նոսր ատամներով: Տերեւների գույնը մանուշակագույն-կանաչավուն է, խայտաբղետ: Ծաղիկները գտնվում են գորգերի գագաթներում, սպիտակ, մանուշակագույն կամ վարդագույն, փոքր: Պտուղը ripening հետո բաժանված չորս դարչնագույն ընկույզ.

Ռեհանն աճեցվում է Ռուսաստանի հարավում, Կովկասում, միջին գոտում `ջերմոցներում կամ հարավային լանջերին, որտեղ այն ավելի տաք է: Այգու մշակաբույս ​​է: Հանգստավայրը աճում է Կենտրոնական Ամերիկայում, Ասիայում եւ Աֆրիկայում:

Բազանի հավաքումը կատարվում է ծաղկահանում ժամանակահատվածում, նախընտրելի է չոր եղանակին: Այնուհետեւ հավաքված խոտը չորանում է լավ օդափոխվող սենյակում, ոչ ավելի, քան 35 ° C ջերմաստիճանում, հեռավոր արեւի լույսից: Ռեհանն ամեն տարի բերքի երկու բերք է տալիս: Չորացնելուց հետո հավաքածուի գույնը պետք է բնական լինի: Բերքը պետք է լինի փխրուն, իսկ տերեւները եւ ծաղիկները կարող են լավ հիմք դարձնել փոշի: Պահպանեք կնքված կոնտեյներով:

Պահպանման մեկ այլ ձեւ է, որը փաթաթում է: Դա անել, խոտը պետք է լավ լվանա, կտորներ կտրել, դնել ապակուց ստերիլ ճաշատեսակի մեջ, աղով աղի հորդել: Աղը 1: 5 հարաբերակցությամբ, այսինքն, 5 գդալ խոտաբույսեր մեկ աղով աղի համար: Երբ թթու վարունգը, ռեհանը չի կորցնում իր հատկությունները:

Կազմը:

Քիմիապես, ռեհանը լիովին հասկանալի չէ: Բույսերի ցողունը եւ տերեւները պարունակում են եթերային յուղեր, tannins, glycosides, saponins, վիտամինների համալիրը `վիտամին C, կարոտին, ռուտին, մի շարք օգտակար հանածոների, շաքարների, ֆիտոնսիդների: Բազանի պտուղները, ի լրումն նշված նյութերի, պարունակում են մեծ քանակությամբ բուսական յուղեր:

Բազանի գրեթե բոլոր բուժիչ հատկությունները որոշվում են գործարանի եթերային յուղով: Նավթը պարունակում է էգենոլ (հոտավետ նյութ), մետիլհեյկոլ (քաղցկեղ, խոշոր քանակությամբ), աղբայր (սիրտը եւ շնչառական գործընթացը շատ լավ խթանող), linalool (նյութը, լարիի հյութի բույրով) եւ այլն:

Ռեհան խոհանոցում:

Շատ հաճելի կծու հոտի եւ անսովոր ճաշակի շնորհիվ ռեհանը շատ լայնորեն օգտագործվում է ճաշ պատրաստելու, սննդի արդյունաբերության մեջ: Խոհարարության մեջ ռեհանը ավելացվում է համեմունքներ, սոուսներ, ապուրներ, միս եւ ձկան ուտեստներ: Չորացրած տերեւների եւ ռեհանի կաղապարից փոշի օգտագործվում է տարբեր մարինաներ պատրաստելու համար, խմիչքների համար խմիչքների մեջ: Արդյունաբերական ծավալներում ռեհանն օգտագործվում է տարբեր պահածոների, երշիկեղենի եւ մսամթերքի արտադրության համար:

Շատ լավ օգտագործել ռեհանը այլ դեղաբույսերի հետ միասին `ուրց, վարդեր, անանուխ, մաղադանոս: Այս համադրությունների համը շատ բազմազան է. Պղպեղ `խնկացրած խնկունի հետ, կտրուկությունն ապահովվում է ռեհանով քերելուց խառնելու միջոցով:

Ռեհանն արտադրում է եթերային նավթ եւ խառնարաններ, որոնք լայնորեն օգտագործվում են օծանելիքի, սննդի եւ դեղագործական արդյունաբերության մեջ:

Բժշկական հատկություններ:

Ռեհանն ունի բազմաթիվ բուժիչ հատկություններ. Այն մեղմացնում է մկանների, անոթների սպազմերը. նվազեցնում է աղիքներ գազերը; նպաստում է ախտահանման եւ բորբոքման հեռացման հետեւանքով վերքերի բուժման արագացմանը, ամրացնում է մարմինը:

C, P, A մի շարք վիտամինների աղբյուրը բազիլիկ խոտ է: Այս վիտամինները բարելավում են մաշկի, մազերի եւ եղունգների վիճակը, ամրացնում արյան անոթները եւ բարելավում տեսլականը:

Ռեհանը նաեւ արժեքավոր է, որ պարունակում է աղցան, որն ունի շնչառության եւ շրջանառության ճնշված կենտրոնները հուզելու սեփականություն: Բացի այդ, խմորն օգտագործվում է ծանր հիվանդություններից եւ խոշոր վիրահատություններից հետո վերականգնման համար:

Ժողովրդական բժշկության մեջ ռեհանի հատկությունները հայտնաբերել են մարսողական համակարգի հիվանդությունների, որովայնային տրակտի բորբոքում, դիսբիոզ `արտահայտված հակաբորբոքային եւ հակատանկային ազդեցության պատճառով:

Ռեհան խոտի ներարկումն օգտագործվում է նաեւ արտաքինից `վերքերի, ուռուցքների բուժման համար, բերանի խոռոչի հիվանդությունների հետ լվանալու համար: Շատ լավ ազդեցություն ունի ռեհան խոտ է մաշկի վրա, եթե ավելացնում եք լոգանք:

Ռեհան խոտի պատրաստման մեթոդը. Դուք պետք է մեկ ճաշի գդալ չորացրած բուսական ռեհան, լցնել եռացող ջուր (1 բաժակ), պնդեք կես ժամ: Ձեռք բերելով ինֆուզիոն լարվածություն եւ սպառում 1/3 բաժակ օրական երեք անգամ: