- Աղացած սառեցված թրթնջուկ - 900-1000 գրամ (3 փոքր ձուկ)
- դեղձի դեղնավուն, մաղադանոս `100 գրամ
- կիտրոն - 1 հատ
- լոլիկ - 1 հատ
- աղ - 1 թեյի գդալ
- աղացած պղպեղ - 1 պտղունց
- բուսական յուղ - 1 ք. մի գդալ
- Սոխ - 1 հատ
Մաքուր սմբուկ, լվանալ եւ թեթեւ չորացնել: Խառնել աղի եւ պղպեղի խառնուրդով: Լվանալ կանաչի, նուրբ փաթաթված եւ մեղմ: Սոխ, լոլիկ եւ կիտրոն կտրվի օղակների կամ կիսաեզրափակիչների `ինչպես ձեզ դուր է գալիս: Աղավնիի ետեւում, մակերեսային կտրվածքներ եւ տեղադրեք սոխ, լոլիկ եւ կիտրոնի օղակներ: Լրացրեք ձկների ձագը կանաչով: Ձիթապտղի յուղը մի փոքր քանակությամբ բուսական յուղով լվանալ, դնել ձուկը եւ ամուր շերտավորել այն: 35-40 րոպե տապակել ենք 180 րոպե ջեռոցում: Հաճելի ոսկե հող ստանալու համար ճաշացանկի ավարտից 5-10 րոպե առաջ բացեք փայլաթիթեղի վերին շերտը: Երբ ձուկը թխում է, վառարանից վերցրեք ուտեստ եւ վայելեք համեղ ու նրբագեղ նրբություն:
Ծառայություններ `3-4