Աղի բրնձոր Այս բաղադրատոմսը արտադրում է գերազանց աղած ձուկ, որը տոնական սեղանին արժանապատիվ տեղ է դնում նախուտեստների մեջ: Մագերիչը ունի ճարպային միս (մինչեւ 16.5% ճարպ), որը հարուստ է B12 վիտամինով, առանց փոքր ոսկորների, քաղցր եւ համեղ: Այս ձեւով աղցան, կոկորդի, մանանեխի եւ դափնու տերեւների հետ, սկումբրիա ունի հաճելի անուշահոտ կծու բույր: Այն կարող է օգտագործվել նաեւ սենդվիչներ եւ աղցաններ պատրաստելու համար (ի դեպ, հրուշակեղենի գերազանց փոխարինումը աղցանի տակ «Ձկնորսության տակ ընկած ձվով»): Ես խորհուրդ եմ տալիս, դա շատ համեղ է:
Բաղադրությունը `- Մակերել 1 հատ.
- Աղ 1.5 tbsp. լ.
- Շաքար 0.5 tbsp. լ.
- Bay տերեւ 1 հատ:
- Coriander չոր 0.5 tsp.
- Մանանեխ սերմացու 5 գ
- Մանանեխ սերմերի մեջ սեւ 5 գ
- Քայլ 1 Քաղցրահամ աղակալման սկումբրիա պատրաստելու համար մեզ հարկավոր է մեկ թարմ սառեցված եւ նախապես հալածված թրթնջուկ, խոշոր աղ աղ (կարելի է փոխարինել սովորական աղով), շաքարավազ, կիտրոնի տերեւ, մանանեխ, հացահատիկի մեջ (պարզ եւ սեւ), չոր կորիճան, սննդի ֆիլմ:
- Քայլ 2 Հանքաքարի մեջ միացեք կոկորդը եւ մանանեխի հացահատիկը:
- Քայլ 3 Մենք շփում համեմունքները:
- Քայլ 4 Մենք միացնում ենք եւ խառնել աղը, շաքարը, պղպեղի տերեւը (նախապես խառնել այն կտորներով) եւ շաղ տալ համեմունքներով:
- Քայլ 5 Սկակով կտրել է գլուխը, կույտերը եւ վերցնել ներսը, ներսից եւ դուրս հոսող սառը ջրի մեջ լվանալ, չորացնել թղթե սրբիչով: Ձկան կեղեւը տարածեցինք սննդի ֆիլմի վրա:
- Քայլ 6. Բոլոր կողմերից, շաղ տալ աղտոտ աղով պատրաստված սկումբրին, չմոռանալով նաեւ ձկների ներսի մասին:
- Քայլ 7 Այժմ սերտորեն եւ առավելագույնով սերտորեն կպցրեք ձուկը սննդի ֆիլմում, մի քանի շերտերում, վախենալով, որ օդ չի մնացել: Մենք մեր ձուկը ուղարկում ենք սառնարան, առնվազն 2 օր: Այս ընթացքում աղը մի փոքր podtata է, ձեւավորվում է հեղուկի աննշան քանակ:
- Քայլ 8 Ծառայելուց առաջ ծառայել ձկները ֆիլմի մեջ, լվանալ այն համեմունքներով եւ աղով, ցուրտ վազքի ջրով, սրբել այն մի թղթե սրբիչով, կտրել կտորներ, դրել այն ուտել, շաղ տալ թակած կանաչով կամ սոխով եւ ծառայել այն: Շատ համեղ է: