Լավաշը գլորում է սուլուգունիով եւ կորեայի գազարով Վերջերս շատ տնային տնտեսուհիները ուշադրություն են դարձրել նուրբ լավաշի վրա, որից կարելի է պատրաստել մի շարք տարբեր նախուտեստներ եւ տաք ուտեստներ: Նրբագեղ փափուկ լոլիկից պատրաստված սառը եւ տաք գլաները սովորական ուտեստներ են դարձել պատահական եւ տոնական սեղանի շուրջ: Պատմական հայրենիքում հացը փոխարինում է հացից եւ օգտագործվում է առաջին եւ երկրորդ ճաշատեսակների հետ միասին: Բայց այն սովորաբար փաթաթված է կանաչի եւ պանրի մեջ: Մենք առաջարկում ենք Ձեզ պատրաստել խրթխրթան խորտիկով պիտայի հաց, օգտագործելով ի լրումն սովորական բաղադրիչների Կովկասում, կորեական գազար: Քանի որ այս նախուտեստի լրացմանը բավականին բազմազան է, արդեն հայտնի գլորումի փոխարեն, դուք կարող եք կատարել տուփեր եւ լրացնել դրանք պանրով պղպեղով suluguni, մեծ թակած cilantro եւ արդեն նշել է կորեական գազար աղցան: Lavash- ի այս նախուտեստը կարող է լինել անկախ ճաշատեսակ, եւ փոխարեն առաջացնում է հաց կամ արգանակ կամ թափանցիկ առաջին ուտեստներ: Լավաշի պատրաստման համար կարելի է թխել ինքնուրույն, խմորով կեֆիրով կամ մածունով հունցելով մի փոքր քանակությամբ սոդա եւ բուսական յուղ:
Բաղադրությունը `- Լավաշ բարակ 2 հատ:
- Սուլուգունիի պանիր 200 գ
- Գազարները կորեերենից 400 գրամ
- Cilantro թարմ 1 փունջ
- Քայլ 1 Նավաշի նուրբ զգացողություն, սուլուգունի պանիր (նախընտրելի է ճակնդեղի հատիկներ), կորեայի գազար (ընտրեք աղքատությունը ճաշակելու համար), թարմ կորիան:
- Քայլ 2 Սուլուգունի պանիրը կտրեք փոքրիկ ձողիկներ, 3-5 փոքր կտորից մեկ փայտից:
- Քայլ 3 Քաղցրավենը կտրեց պանրի ձողերի երկարությունը:
- Քայլ 4 Pita հացը կտրված է ուղղանկյուն շերտերով, շերտերի երկարությունը պետք է հավասար լինի պանրի ձողերի երկարությանը:
- Քայլ 5 Պայթեցրեք պանիրը, կորեայի գազարն ու կորիան պիտայի հացի եզրին: Ցանկալի է հետեւել կարգին:
- Քայլ 6 Մենք ուշադիր լցնել լավաշը խողովակի մեջ, խմորի բաղադրիչները պահելիս: Հետեւյալ խողովակի եզրերը, ապա կարելի է կտրել «անկյունում»: