- Աջիկա չոր - - Համտեսել
- Squash - 3 հատ
- Twigs Petrushka - - Համտեսել
- Սոխ - 1 հատ
- Hops-Suneli - Համտեսել
- Գազար - 1 հատ
- Pepper - համտեսել
- Բուսական յուղ - 30 միլիլիտր
- Գազար - 1 հատ
- Պանիր `150 գրամ
- Լոլիկ `2 հատ
- Միսը 250 գրամ է
1. Մենք ընտրում ենք երիտասարդ ցուկկինի, սերմերը նրանց մեջ գրեթե տեսանելի չեն: Մենք դրանք լվանալու ենք, եւ երկու գորգերի վրա կտրվածքի վրա: Մարմնը խնամքով հանված է գդալով, պետք է ձեռք բերել նավակի ձեւը: 2. Մենք լրացնում ենք լցոնումը. Մենք մաքրում ենք գազարն ու սոխը, կտրում ենք սոխը փոքր կտորներով, մի քիչ էլ կտրեք գազարը: Ցուկկինի պղպեղը մանրացված է: 3. Տապակի մեջ տաքացնել բուսական յուղը եւ սոխը ցանել, ավելացնել ցուկկինի եւ գազար, հինգ րոպե, շոգեխաշել, խառնել: Այժմ ավելացնել աղացած միս, ապա տոմատի խորանարդ, համեմունքներ եւ աղ: Բոլոր խառը եւ տասը րոպե շոգեխաշել: Եռացնել ջուրը, եւ մոտ երեք րոպեի ընթացքում մենք կթողնենք ցուկկինը: Կերակրեք խմորի սկուտեղը բուսական յուղով եւ դրեց ցուկկինի: 4. Լրացրեք ցուկկինի կիսաֆաբրիկատներով, ցանկալիորեն հյութով լցնելով: 5. Ջերմացրեք վառարանը եւ դրեց խմորի սկուտեղ: Թխել տասնհինգ քսան րոպե, կրակը չպետք է մեծ լինի: Երբ կոկտեյլները թխում են, մենք վերցնում ենք ապաստանածը եւ ցուկկինի ցորենը պճնեցրեք: 6. Տասը րոպեի ընթացքում մենք խմորի թերթը դնում ենք ջեռոցում, պզեն պետք է հալվի: Հաշվի առնելով, թող մի քիչ սառը լինի:
Ծառայություններ `8