- Կարագ - 100 գրամ
- Թափանցիկ թխվածքներ կամ խոշոր grinders - 200 Գրամ
- Ռիկոտա պանիր `450 գրամ
- Շաքար - 6 Արվեստ: գդալներ
- Կիտրոն, համեմ եւ կիտրոնի հյութ - 4 հատ
- Կրեմի քսուք `150 մղոն
- Ժելատին - 3.5 թեյի գդալ
- Շիշը պահածոյացված է (օշարակում) `400 գրամ
1. Պատրաստել շոռակարկանդակ: Դա անելու համար այն պետք է լցվի հալված կարագով կամ ծածկված մագաղաթյա թղթի վրա: Օգտագործելով գլանափաթեթ, փշրեք բլիթները փոքր փշրանքներում եւ խառնել հալված կարագի հետ: Խառնուրդը խառնուրդի մեջ խառնել, ձեռքով խառնել եւ փոքր կողմեր անել: 2. Քաղցրացրեք սերուցքը խառնիչում: Ավելացնել ռիկոտա, շաքարավազ եւ կիտրոն: Մանրակրկիտ խառնել փայտյա գդալով: 3. Լցնել ժելատինը կիտրոնի հյութի մեջ եւ ջերմացնել ջրի լոգարանում, անընդհատ բորբոքելով: Ջելատինը պետք է ամբողջությամբ լուծարվի հյութում: Լցնել պղպեղի զանգվածը եւ պատրաստել պատրաստված ժելատին: Պատրաստի խառնուրդ, թխվածքաբլիթներով լցնելով, սահուն եւ մի քանի ժամվա մեջ սառնարան դնեք: 4. Բալի հյութը բաժանել առանձին ամանի մեջ եւ եփել այն ցածր ջերմությամբ, մինչեւ հյութը կրճատվի մինչեւ երեք անգամ: Սառը հյութը: Ավարտված շոռակարկղի վրա պահածոյացված կեռասը դրեց օշարակ լցնել:
Ծառայություններ `4-6