- Pike Perc - 2 կիլոգրամ
- Սպիտակ չոր գինի - 0,5 լիտր
- Կիտրոնի հյութ - 1 հատ
- Մանանեխի սերմեր `3 թեյի գդալ
- Ձիթապտղի յուղ - 50 մղոն
- Պղպեղի բուրավետ հողը `1 թեյի գդալ
- Աղ - 1 սբ. մի գդալ
- Շաքար - 2 թեյի գդալ
Pike porch- ը կշեռքներից, gutted, մանրակրկիտ rinsed. Կտրեք գլուխը եւ պոչը: Դուք կարող եք դուրս բերել ողնաշարավորը եւ ոսկորները, կտորները կտրեք փոքր կտորների մեջ (մոտավորապես, matchbox- ից): Եվ դուք կարող եք պարզապես տապակել ձկան սթեյքները, սակայն, այս դեպքում, պետք է մի փոքր երկար շիշ քյաբաբ պատրաստել: Բայց ոսկորները հանելու հետ կապված աղմուկը քիչ կլինի: Պատրաստել մարինադը գինի, կիտրոնի հյութ, շաքար, աղ եւ համեմունքներ: Ձիթապտուղի մեջ ձգեք այն, ձգեք եւ հեռացեք սառը 1 ժամվա ընթացքում: Ձկների կտորները շշերի վրա դնելը եւ թխել փայտածուխի վրա մինչեւ պատրաստ: Ծառայել տաք թարմ բանջարեղենի եւ սպիտակ սոուսի աղցան:
Ծառայություններ `5-7