- դառը շոկոլադ `100 գրամ
- կրեմի յուղայնությամբ 35% - 100 մղոն
- սպիտակ շոկոլադ `100 գրամ
- սուրճի մեջ լուծվող `2 թեյի գդալ
Կոտրել դառը շոկոլադի կղմինդը փոքր կտորներով: Նրանց միացրեք մետաղյա ամանի մեջ կամ փոքր կաթսայում: Մենք դնում ենք մի շիշ շոկոլադի հարմար տրամագծի եռացող ջրի մեջ: Հալվել ջրի բաղնիքում, մինչեւ ձեւավորվող միասնական շոկոլադի զանգվածը: Մենք խմորիչ կաղապար ենք ստանում սրտի ձեւով եւ մենք 8 սրտով հետեւում ենք մագաղաթի տերեւի վրա: Դուք կարող եք նաեւ շերտավորել սրտի ձեւով (լայնությունը մոտ 10 սմ) հաստ թղթից եւ նկարել սրտերը օգտագործելով այն: Մի փոքրիկ խոհարարական խոզանակ շոկոլադ է մագաղաթ: Շերտը պետք է լինի ոչ թե շատ հաստ, այլ ոչ թե բարակ, 0.3 սմ: Մենք սրտերը դրեցինք 10 րոպե: սառնարանում, ապա կիրառենք երկրորդ շերտը: Եկեք սառչեք, որից հետո սրտերը սրբագրեք թղթից մի ճաշատեսակ եւ դրեք սառնարան: Այժմ վերցրեք սպիտակ շոկոլադը, կոտրեք այն փոքր կտորներով եւ շփեք այն հատակի վրա: Խառնել 2 թեյի գդալ: սերուցքով սուրճ, լավ խառնել: Կրեմը կրեմ մեջ մի կաթսա եւ բերել մի բարկանալ: Սպիտակ շոկոլադը ավելացնել թեթեւ կրեմով եւ խառնել մանրակրկիտորեն: Սառեցրեք խառնուրդը սենյակային ջերմաստիճանում, այնուհետեւ ծեծել է փափուկ զանգվածով եւ թափել հրուշակեղենի ներարկիչ: Կրճատեք մի փոքր քանակությամբ սերուցք 6 սրտում եւ բուրեք դրանք մյուսի վրա (3 սրտով կրեմով կրեմով): Մնացեք մնացած շոկոլադի սրտերը եւ պահեք սառնարանում, մինչեւ սեղանին դրվելու ժամանակը: Bon appetit!
Ծառայություններ `5