- Պանիր ծանր - 150 գրամ
- Ձու - 1 հատ
- Cumin չոր - 6 թեյի գդալ
- Ալյուր - 1,5 բաժակ
- Կարագ - 120 գրամ
- Sol - 1 պտղունց
1. Գրգռեք պինդ պղպեղի վրա, գերադասելի է տուգանքով: Առանձին ամանի մեջ միացրեք ալյուրը եւ ավելացնել աղը `ճաշակի եւ սառեցված կարագի մեջ: Նավթը պետք է թակվել: Ձեռքի գդալն ալյուրն ու կարագը քսում են: Ավելացնել խաշած պանիրը ալյուրի մեջ եւ կոտրել ձվերը: 2. Խառնել այս խմորից: Դա պարզունակ կլինի: Բաժանեք ձեր խմորին կիսով չափ եւ գլորում երկու երշիկներով, որոնց տրամագիծը մոտ 5 սմ է: Լցնել չիրը կտրող խորհուրդը եւ գլորում երկու երշիկները: 3. Երկու երշիկեղեն առանձին սննդի ֆիլմի մեջ պահում եւ մոտավորապես մեկ ժամով դրեց սառնարան: 4. Կտրել խմորի յուրաքանչյուր երշիկ, օղակների մեջ, մոտավորապես 1 սմ հաստությամբ: Յուրաքանչյուր երշից դուք կստանաք մոտավորապես 10 բլիթ: Ծածկեք թխում թերթիկը մագաղաթյա թղթի վրա եւ թխվածքաբլիթներ պատրաստեք: Թխվածքաբլիթները շատ արագ են թխվում, 10-15 րոպե: Վառարանը պետք է ջեռուցվի մինչեւ 200 աստիճան: 5. Թխել մյուս բլիթները եփել եւ փորձել:
Ծառայություններ `20