- Ցորենի ալյուրը `300 գրամ
- Կարագ - 180 գրամ
- Շաքարավազ - 150 գրամ
- Կարմիր սալոր - 900 գրամ
Մենք վերցնում ենք գավաթ, բերում ենք ալյուրը: Մենք վերցնում ենք կարագը սառնարանից, կտրել մեջ cubes. Մենք ալյուրը քաղում ենք փշրանքներով: Դուք կարող եք դա անել դանակով, մատներով կամ բլենդերով, քանի որ այն ավելի հարմար է: Ձիթապտղի եւ ալյուրի խառնուրդում ավելացնել սառույցի ջուրը (մոտ 100 մլ), խմորի հունցումը սկսեք: Մենք խմորից ենք նման գնդակներ: Խմորը գլորում ենք 0.5 սմ հաստությամբ շերտի մեջ: Խմորի բնօրինակը բաղադրատոմսում խմորը պետք է մաքրվի սառնարանում կես ժամ, սակայն ես շտապում չեմ արել եւ չի նկատում էական տարբերություն: Հիմա մենք զբաղվում ենք լցոնմամբ: Կարագը թխում է կարագի մեջ, ավելացնել շաքարավազը, տաքացրեք ոսկե շաքարավազին: Արդյունքում կարամելը լցվել է բորբոսի ներքեւի մասում, որտեղ մենք կթռենք տտիպը: Կարամելում մենք կտրում ենք կտրվածքը կիսով չափ եւ սալորաչիր: Ծածկեք խնձորի մի շերտով սալոր, ծածկեք եզրերը ներսից ներսից: Մենք դրեցինք վառարանում եւ թխում 35-40 րոպե 190 աստիճանով: Պատրաստ խտացրեք թեթեւակի սառը, կտրեք կտորներով եւ ծառայեք: Bon appetit!
Ծառայություններ `8-10