- ալյուր - 1 1/2 բաժակ
- եգիպտացորենի ալյուր - 1/2 բաժակ
- թխում փոշի - 2 թեյի գդալ
- աղ - 1/2 թեյի գդալ գդալ
- սենյակային ջերմաստիճան կարագ - 9 Արվեստ. գդալներ
- շաքար - 1/2 բաժակ
- Մեծ ձու - 2 հատ
- նուշի հյութ - 1/8 թեյի գդալ
- ջեմ - 450 գրամ
- հրուշակեղենի շաքարավազի համար `2 հատ: գդալներ
1. Փոքր ամանի մեջ խառնել ալյուրը, եգիպտացորենի ալյուրը, թխում փոշի եւ աղը: 2. Սննդի պրոցեսորում, կարագը եւ շաքարը միմյանց հետ միասին հարթեցրեք: Ձու ավելացրեք, ձվի դեղնուցը (սպիտակուցը մի կողմ է դնում հետագայում օգտագործելու համար) եւ նուշի խտանյութը, թափահարում: Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրի խառնուրդը եւ խառնել: 3. Թեստի մոտ մեկ երրորդը լույսի մակերեւույթի վրա, ձեւավորեք գլան 5 սմ տրամագծով: Տեղադրել պլաստիկ փաթեթավորեք եւ սառեցնել մինչեւ անհրաժեշտ: Մնացած խմորը դնում 23 սմ տրամագծով նավթամշակված վիճակում: Խմորը հավասարապես ներքեւից ներքեւ: Խոնավացրեք առնվազն 1 ժամ: 4. Վառարանը նախապես ջերմաստիճանը հասնի 190 աստիճանի: Նույնիսկ քսուք խառնել կաղամբի մեջ: 5. Խտացրեք սառեցված խմորը շատ բարակ շերտերով, սուր դանակով: Դրեք դրանք գլուխների վրա, որպեսզի նրանք միմյանց համընկնեն: Հաղթահարեք մնացած ձու սպիտակուցը մի թեյի գդալով ջրի մեջ եւ մի խոզանակ կիրառեք տաբատի վերին մասում: Այնուհետեւ շաղ տալ շաքարավազի 2 ճաշի գդալով: 6. Թխել տտիպի ոսկե գույնի ընդերքը, մոտ 25 րոպե: Թույլ տվեք զովանալ: Փաթաթված տտաբերը լավ պահվում է մինչեւ 3 օր սենյակային ջերմաստիճանում:
Ծառայություններ `8