- Ցորենի ալյուրը `480 գրամ
- մեղր կամ շաքար `350 գրամ
- կակաոյի փոշի `30 գրամ
- սոդա - 1 թեյի գդալ
- Կարագ - 100 գրամ
- ձու - 4 հատ
- համեմունքների խառնուրդ - 1 թեյի գդալ (մանրացված)
Հեռացրեք ձվի դեղնուցը սպիտակուցից: Սպիտակուցը լավ փրփուրի մեջ խառնել: Այնուհետեւ յուղը, մեղրը (շաքարավազը), համեմունքները եւ կակաոն հիմք են `5 րոպե, որի ընթացքում, առանց խառնաշփոթի դադարեցնելու, ավելացնում են ձվերը: Այնուհետեւ ալյուրը սոդա, սմբուկով դնել եւ խմոր խառնել: Դրանից հետո պատրաստվում է 5-8 մմ: Թեստի միջոցով կտրված են տարբեր կամայական թվեր: Երբ կաղապարները պատրաստ են, դրանք դրվում են փխրեցման սկուտեղի մեջ, յուղոտ եւ մոտավորապես 230 աստիճանի ջերմաստիճանում 10-15 րոպե ուղարկվում են ջեռոցում: Պատրաստի թխումը սառեցված է եւ սնվում սեղանին: Ցանկության դեպքում դրանք կարող են glazed կամ sprinkled փոշի շաքարի.
Ծառայություններ `10