- արեւածաղկի ձեթ `60 միլիլիտ
- սոխ - 100 գրամ
- կարմիր քաղցր պղպեղ - 2 հատ
- Pike Perc - 2 կիլոգրամ
- կրեմ 20-22% - 500 միլիլիտր
- թթվասեր `40 գրամ
- աղ - 1/2 թեյի գդալ գդալ
- Ground սեւ պղպեղ - 1/4 թեյի գդալ
- չորացրած սամիթ - 1/4 թեյի գդալ
- Կումին - 1/4 թեյի գդալ
- ծանր պանիր `250 գրամ
1. Նախապատրաստել ջեռոցում 180 աստիճան: Տապակել արեւածաղկի յուղի մեջ, կտրել կես օղակների, սոխի եւ պղպեղի մեջ, կտրել խորանարդի մեջ: 2. Կեղեւը կտրատեք 3-5 սմ չափով եւ թխում թերթիկի վրա: 3. Պատրաստել սոուսը, խառնել կրեմը, թթվասերը, աղը եւ համեմունքները ամանի մեջ: Lightly beat. 4. Շաղ տալ կաղամբը տապակած սոխով եւ պղպեղով, ապա լցնել եփած սոուսը: Թխել ջեռոցում 30 րոպե: 5. Հեռացրեք ձկից ձուկը, ցորենի պանրով շաղ տվեք եւ թխեք մոտ 15 րոպե:
Ծառայություններ `8