- պանիր «mozzarella» - 150 գրամ
- Ելակ - 200 գրամ
- կաթնաշոռ - 200 գրամ
- թթվասեր `100 գրամ
Ելակի լվանալ, հեռացնել բծերը, կտրել կեսը եւ մի կողմ դնել: Քաղցր պանիր շաղ տալ մի փոքր խնձորով, ավելացնել թթվասեր եւ խառնել ճիշտ: Պանիրը բաժանված է 8 նույնական մասերից: Յուրաքանչյուր մասի տարածման համար սննդի ֆիլմի վրա տարածվել է բուսական յուղով, փակել ֆիլմի հետ վերեւից եւ անցնել կտրուկ եռացող ջրով: Պանրի ջերմ կտորները, անմիջապես գլորում են գլանվածք, կաթնաշոռի խառնուրդ է դնում թթվասերով, ելակի վերին կեսը: Քանդել մեջ rolls. Հերիք: Ծառայել աղանդեր սպիտակ գինիով կամ շամպայնով:
Ծառայություններ `4