Կարտոֆիլ համեմունքների մեջ Վառարանում թխած կարտոֆիլ, որպես կանոն, ախորժելի է, եւ դա արդեն կիսով չափ է: Սակայն խաշած կարտոֆիլի օգուտներն ու ժողովրդականությունը որոշվում են նրա համով եւ ցածր ջերմաստիճանով: Ճաշակի առումով դժվար է կարտոֆիլի ուտեստը փչացնել, բայց բացառություններ են լինում: Պետք է հիշել, որ խորհուրդ չի տրվում ուտել եւ կանաչ կարտոֆիլ: Այն կուտակում է թունավոր նյութ `սոլանին, որը նույնիսկ փոքր դոզանների համար վտանգավոր է մարդկանց եւ կենդանիների համար: Նրանց համար, ովքեր ցանկանում են կորցնել լրացուցիչ ֆունտ, հարկավոր է մասամբ սահմանափակել այս արտադրանքի սպառումը, սակայն անհրաժեշտ չէ բաց թողնել ամեն ինչ, քանի որ կարտոֆիլը պարունակում է բազմաթիվ amino թթուներ, որոնք անհրաժեշտ են մարմնի եւ վիտամին C- ի համար:
Բաղադրությունը `- Կարտոֆիլ 8 հատ:
- Ձիթապտղի յուղ 4 tbsp. լ.
- Իտալական խոտաբույսերի խառնուրդ 1 տ.ս.
- Գուայի պանիր 50 գ
- Աղ 1 տ.մ.
- Քայլ 1 Այս բաղադրատոմսի համար վերցրեք 8 միջին կարտոֆիլ, ցանկացած կոշտ պանիր, իտալական խոտաբույսերի խառնուրդ, բուսական յուղ եւ աղ:
- Քայլ 2 Խտացրեք կարտոֆիլը կեղեւից եւ յուրաքանչյուր կարտոֆիլում խորը կրճատումներ կատարեք, 2 մմ հաստությամբ:
- Քայլ 3 խորը ամանի մեջ միացրեք ձիթապտղի յուղը համեմունքներով եւ աղով: Խառնել:
- Քայլ 4 Ներդիր կարտոֆիլը մի ամանի մեջ, կարագով եւ համեմունքներով: Խառնել ամբողջովին:
- Քայլ 5 Ներդիր կարտոֆիլը, որը պարունակում է մագաղաթի թուղթ, լցնել մնացած յուղը: Վառարանը նախապես պատրաստված վառարանով դնել մինչեւ 180 ° C: Թխել 30 րոպե:
- Քայլ 6 Խնձորի պղպեղը սրբել:
- Քայլ 7 Պարարտացրեք թխած կարտոֆիլը պանրով:
- Քայլ 8 եւ թխել եւս 10 րոպե: Ծառայել տաք: