Տնական kozinaki հնդկացորեն փաթիլներ առաջարկում եմ եփել մի հետաքրքիր դեսերտ - հնդկացորեն kozinaki. Դրանք պատրաստվում են հացահատիկի փափկամազներից եւ ակնթարթային պատրաստուկներից: Շերտերը մի քանի րոպե տապակվում են կարագի, մեղրի եւ շաքարի խառնուրդով եւ ձեռք բերում է շատ հետաքրքիր համ եւ համ: Նրա համը նշում են նաեւ ընկույզով: Խորհուրդ է տրվում օգտագործել մեղրը հնդկացորենից, հնդկացորենի կոզինակի պատրաստման համար: Այնուհետեւ դուք լիովին կվայելեք հնդկացորենի կոզինակի անմոռանալի համն ու բույրը:
Բաղադրությունը `- Կարագ 70 գ
- Շաքար 70 գ
- Մեղր 4 tbsp. լ.
- Ընկույզի փաթիլներ 100 գ
- Ընկույզի 120 գ
- Քայլ 1 Կիտրոնի կովինակով պատրաստելու համար մենք պետք է կարագ, հնդկացորենի փաթիլներ, շաքար, մեղր (լավ հնդկացորեն), ընկույզ:
- Քայլ 2 Միացնել մեղրը, շաքարը եւ յուղը:
- Քայլ 3. Հալեցեք ամեն ինչ միատարր զանգվածով:
- Քայլ 4 Ավելացնել արագ պատրաստվող հնդկացորեն: Խառնել 5 րոպե, անընդհատ խառնելով:
- Քայլ 5 Ավելացնել աղացած ընկույզ:
- Քայլ 6 եփել եւս 5-7 րոպե, անընդհատ բորբոքելով, մինչեւ զանգվածը դառնում է փխրուն:
- Քայլ 7 Զանգվածը 1 սմ հաստությամբ շերտով դնել մագաղաթ թղթի վրա: Հարթեցնել եզրերը:
- Քայլ 8 Մի փոքր զով սառեցրեք զանգվածը կտրված քառակուսիների մեջ: Ծառայել kozinaki, երբ նրանք լիովին թույն.