Անուշաբույր ճաշատեսակ Դասական կարմրավուն խմորը խառնվում է ալյուրից, շաքարից, կարագից կամ մարգարինից եւ մի փոքր աղի առանց խմորի փոշու օգտագործման: Սակայն տարբեր տատանումներում օգտագործվում են ձու, թթվասեր, թխում փոշի, ընկույզ, կակաո, համեմունքներ: Շաքար / յուղ / ալյուրի հարաբերակցությունը պետք է համապատասխանի դասական ավազի փորձությանը, ինչպես 1: 2: 3: Եթե մենք սկսում ենք ավելացնել այլ ապրանքներ, հարաբերակցությունը սկսում է փոխվել: Ես առաջարկում եմ մի ընկույզի կարճ խմոր պատրաստել: Նման խմորից պատրաստված մթերքները քաղցր են, խեղճ: Երկար կարագով պատրաստված կարտոֆիլը չի կարող օգտագործվել, եւ օգտագործման համար խմորը պետք է սառեցնի սառնարանում 30-60 րոպե:
Բաղադրությունը `- Կարագ 200 գ
- Շաքարի փոշի 100 գ
- Ալյուր, ցորեն, 300 գ
- Ընկույզի ընկույզ 0.7 tbsp.
- Ձու հավի 2 հատ:
- Աղ 1 գ
- Քայլ 1. Ընկույզի պակասեցնելու համար անհրաժեշտ է ալյուր, շաքարավազ, ձու, կարագ, ընկույզ, աղ:
- Քայլ 2 Nuts chop.
- Քայլ 3 Միավորեք սենյակային ջերմաստիճանի յուղը շաքարավազի հետ եւ միացրեք գդալով միասեռ զանգված:
- Քայլ 4 Add the yolks. Խառնել գդալով:
- Քայլ 5 Ալյուրը խառնել աղացած ընկույզով եւ աղով:
- Քայլ 6 Ձեթը դնում ալյուրի խառնուրդի կենտրոնում եւ միացրեք բոլոր ձեռքերը եւ գդալները միասնական զանգված: Long knead կարտոֆիլ չի կարող.
- Քայլ 7 Զանգը սառնարանում դրեք 30-40 րոպե:
- Քայլ 8 Խմորը պատրաստ է օգտագործման համար: Նման փորձությունից կարող եք խոհարարներ, տորթեր, կարկանդակներ, տորթեր: