Դուք կաթնաշոռի մեջ կարող եք մտնել կոճղերի մենյուում, սկսած ութ ամսից (արհեստական, ռախիտով կամ անեմիա ունեցող երեխաներից առաջ): Տվեք կես թեյի գդալ: Աստիճանաբար ավելացրեք դոզան, 3-4 օրվա ընթացքում օրական 20 գրամ բերելու համար: Ծիրանի տարում պետք է օրվա մեջ 50 գ օրվա արտադրանք: Պարզ եւ արագ բաղադրատոմսեր կաթնաշոռից, ինչպես ձեր երեխային:
Որն է նախընտրելի?
Չնայած իր սննդակարգին եւ սննդային արժեքին, կաթնաշոռը ամենադյուրին սնունդը չէ: Սովորական չափահաս փաթեթավորումը, որը գնել է խանութում, երեխան չի տեղավորվում: Դա լավ եւ շուկա չէ: Անհնար է ստուգել, թե ինչ կաթ եւ ինչպես է այն պատրաստված: Ավելի լավ է օգտագործել կաթնամթերքի բույսերի մանկական սննդի խանութներում պատրաստված հատուկ մանկական ապրանք: Այն կարող է լինել տարբեր ճարպային բովանդակություն `3.8% (կաթնային) մինչեւ 10% (յուղալի): Նիհար, շարժվող կամ ուղղակի վերականգնվել է հիվանդ երեխային `կաթնաշոռի ճարպը առաջարկելու համար, նա լրացուցիչ ուժ է պահանջում: Այնուամենայնիվ, մի չափազանցեք այն դոզան: Եթե երեխան չափազանց ճարպ է, ընտրեք ավելի շատ սննդակարգեր: Մրգային կաթնաշոռով կարտոֆիլի պյուրեով կամ պտուղներով ամբողջ պտուղներով, համոզված է, որ ձեր գոհարները հաճելի են: Բայց դա հետո բոլորն են: Իսկ առաջին լրացուցիչ կերակուրների համար, կաթնաշոռը անելու է առանց հավելումների: Զգուշորեն կարդացեք փաթեթի պիտակը. Այն չպետք է պարունակի ներկանյութեր, կոնսերվանտներ կամ բուրավետիչներ: Սակայն բնական արտադրանքը արագորեն վատանում է, այնպես որ երկրորդ անգամ տուփի կես կերակրվող պարունակությունը չի կարող առաջարկել: Հակացուցված կաթնաշոռը կովի կաթի սպիտակուցի եւ երիկամների հիվանդության հանդեպ անհանդուրժողականություն ունեցող երեխաների մոտ: Ալերգիաներով դուք ստիպված կլինեք լքել պտուղները:
Խոհարարություն մեզ
Քաղցրավենիքի պանրի պատրաստման տեխնոլոգիան բազմիցս չի փոխվել: Դուք կարող եք այն կատարել կեֆիրից կամ թարմ կաթից (նախընտրելի տանը, «ծանոթ» կովիից), տալով նախնական թթու: Գործընթացը արագացնելու համար ավելացրեք կաթը ֆերմենտին, կեֆիրին կամ թթվասերին: Խմորիչի տեսակը խորհուրդ է տրվում քննարկել ձեր բժշկին: Այնուհետեւ նախապես ջուրը լոգանքով ջուրը լցնելը մինչեւ աղմուկը եւ թեքվելը: Այսպիսով, դուք կարող եք պատրաստել անհրաժեշտ քանակությամբ թարմ արտադրանքի ցանկալի հետեւողականությունը:
Քոթեջ խմորիչ Vermicelli
- 2 tbsp. գդալներ խոզապուխտից
- 1 tbsp. մի կծու պանրի գդալ
- 1/2 թեյի գդալ կարագ գդալ
Նախապատրաստում.
Brewed vermicelli կամ որեւէ այլ մակարոնեղեն (ցանկալի է փոքր տրամաչափ): Կաթնաշոռ կաթնաշոռով միացրու միջոցով: Խառնել պատրաստի վիշապին, սեզոնին մի կտոր կարագի հետ (եթե սառնարանից, նախալայրը): Դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ թակած սամիթ:
Քաղցր պղպջակներ
- 50 գ կաթնաշոռ
- 2 թեյի գդալ ալյուր
- 1 tbsp. վարսակի գդալ
- կես ձու
- 1 թեյի գդալ շաքարավազ
Քաղցր պանիրը շաղ է գդալով, ալյուրը, վարսակի ալյուրը, ձու եւ շաքարավազը: Խառնել բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ կերպով, ձեւավորել փոքրիկ պտուղներ: Դրանք դնել եռացրած ջրում եւ եփել մինչեւ եփած (բայց ոչ ավելի, քան 2 րոպե հետո նրանք գալիս են): Մի փոքր թույն, որպեսզի քերիչը չի այրվել, դրված է ափսեի վրա, կարագի, թթվասերի կամ մրգային սոուսով դաշտեր:
Աղանդեր խնձորի եւ տանձի մեջ
- 50 գ կաթնաշոռ
- կես բանան եւ խնձոր
- 1 թեյի գդալ շաքարավազ
Նախապատրաստում.
Տնային կամ խանութում գնում է մանկական կաթնաշոռի մեջ մաղով, որպեսզի այն ավելի նուրբ լինի: Կտրել խնձորը մի փոքր վառարանի վրա եւ խառնել բանանը մի պատառաքաղով, մինչեւ կազմված համային խյուս: Այժմ խնամքով խառնել վիտամինների համտեսումները: Մրգերի փոխարեն, դուք կարող եք օգտագործել գազար, որոնք այնքան անհրաժեշտ են փոքր աչքերի առողջության համար: Որպեսզի դա անենք, մի փոքր արմատ վերցրեք, խոզանակ, նատրիումի լավ տերեւի վրա, ավելացրեք կաթնաշոռ: Խառնել լավը մինչեւ միատարր զանգվածը: Բանան, խնձոր կամ քաղցր գազար ինքնին պարունակում է բավարար քանակությամբ բնական ֆրուկտոզա: Բայց եթե մի փոքր քմահաճ սա փոքր է, դնում մի թեյի գդալ շաքարավազ (հիշեք, որ շաքարավազը եւ աղը ավելի լավ է մտնել մեկ տարի անց):