Պիտակավոր սննդի պլան, օրվա ռացիոնալացում

Ձեր դիետան նույնն է ձմռանը եւ ամռանը: Սննդաբանները կտրականապես համաձայն չեն: Ճիշտ կազմված մենյուն պետք է պարտադիր լինի հաշվի առնի տարվա տարեթիվը: Այսպիսով, պատշաճ սնուցման ծրագիրը, օրվա ռացիոնալը մեր հոդվածն է:

Ժամանակի ժամանակներից շատ արեւելյան ժողովուրդներ `հինդուներ, չինական, վիետնամերեն եւ ճապոներեն, ջերմության սկիզբն անցնում են հատուկ ամառային դիետա, արմատապես փոխելով իրենց համի նախասիրությունները եւ նախասիրությունները: Ժամանակակից արեւմտյան սննդաբանները նույնպես պնդում են, որ այս կամ այն ​​սեզոնին իրենց սննդակարգը հարմարեցնեն:

Ձմեռը ստամոքսի մեջ

Արեւելյան բժշկությունը բաժանում է բոլոր կերակուրները տաք, տաքացում աշնան եւ ձմռանը, եւ ցուրտ, գարնանը եւ ամռանը մարմինը ազատում է ավելորդ ջերմությունից: Ինչ եք կարծում, մենք խոսում ենք ոչ ոգելից խմիչքների եւ պաղպաղակի մասին: Անկախ նրանից, թե ինչպես է դա: Դա չի նշանակում սննդամթերքի կամ ճաշատեսակների ջերմաստիճանը, այլ ջերմաստիճանի կանխարգելման մարմնին օգնելու ունակությունը: Մենք ծամում ենք անանուխի կամ կիտրոնի բալասանի տերեւ, լիմոնի հյութ լցրեց ջրի մեջ, կերակրում է գրեյփֆրուտ կամ նարնջի կտոր, եւ իմ բերանում հաճելի սառնություն է երեւում:

Ճապոնացի եւ չինացի դիետոլոգների կարծիքով, առաջնորդվում է դարերի բժշկական ավանդույթով, որը պնդում է սեզոնային մոտեցում սննդի, սառույցի սառույցով խմելու եւ ամառվա անմնացորդ պաղպաղակ ուտելու: Երբ դուք «նետում» սառը արտադրանքը մեջ ջերմային ստամոքսի, մարսողական համակարգը սկսում է բողոքում, ձախողում: Առողջ մարդու համար նման աերիտիֆ կամ աղանդեր կարող են անցնել առանց հետեւանքների, բայց լեղապարկի, լյարդի եւ ենթաստամոքսային գեղձի հիվանդությունների (նույնիսկ թաքնված արտահոսք): Սառեցնող ներքին օրգանները կարող են առաջացնել քրոնքիսթիտի, պանկրեատի կամ հեպատիկ գլխուղեղի հարված: Սառը դեսերտները նույնպես չպետք է ճարպային մթերքներից հետո հետապնդվեն. Խոզի միս, գառ, սագ, ցեխ: Ճաշատեսակների այս համադրությունը դանդաղեցնում է դժվարությունը: Եվ դա հարմար է ձմռանը, ոչ թե ամռանը:

Ձեր ամառային դիետան: Տաք օրերին նախընտրում են ծանր պաղպաղակի փափուկ, այն պակաս ցուրտ է, եւ, հետեւաբար, ավելի հարմար է տաք սեզոնին: Փափուկի ջերմաստիճանը միայն 4-6 աստիճան է, իսկ ջերմաստիճանը `12 աստիճան ցուրտ: Միեւնույն ժամանակ, ջրի 75 տոկոսը անցնում է սառույցի, իսկ փափուկ` միայն 25 տոկոսով: Խիստ ասած, անհրաժեշտ չէ գնել այն, պարզապես կարող եք հալեցնել կամ օգտագործել այն որպես թարմ խորոված, դեռեւս տաք խնձորի լցոնումներ, ինչպես ֆրանսիացիներն ու իտալացիները: Ստացվում է զարմանալի ամառային դեսերտ, ոչ միայն համեղ, այլեւ հավասարակշռված է ջերմաստիճանի պայմաններում:

Մի դրեք սառույցով խմիչքներ: Եթե ​​ստամոքսի մեջ +37-ի փոխարեն դառնում է ավելի քիչ, մարսողական ֆերմենտները դադարում են գործել, ինչը նշանակում է, որ սննդի մարսման գործընթացը խախտվում է: Արդյունքում, գրավիտացիան տեղի է ունենում ստամոքսի փոսում, տատանումները, քայքայումը, ոչ միայն ֆիզիկական, այլեւ պաշտպանիչ, ամռան ցուրտ եւ աղիքային վարակների ձեւով առաջացող բոլոր հետեւանքներով: Բացի հայտարարված նպատակներից (մարմնի հովացումը), ալկոհոլային խմիչքները չեն հասնում, քանի որ մեր thermoresistors- ը ապատեղեկացված է: Մեկնաբանելով ձմռանը ստամոքսի անսպասելի առաջացումը, մարմնը նվազեցնում է ջերմության կորուստը, արգելափակում է պտղաբերությունը եւ առաջացնում է ծայրամասային անոթների նեղացում: Փողոցում կա 40 աստիճան ջերմություն, եւ նա պահում է, կարծես ցուրտ էր, եւ անխուսափելիորեն գերակշռում է: Մի բաժակ տաք թեյ `կիտրոնի հետ շոգին շատ ավելի հարմար է, քան սառույցի կոկտեյլը: Բոլոր ժամանակների եւ ժողովուրդների լավագույն փափուկ ըմպելիքը օգնում է մարմինին արդյունավետորեն ազատվել ավելցուկային ջերմությունից: Նախ, թեյը փոքր-ինչ կբարձրացնի ձեր ջերմաստիճանը եւ առաջացնում է ինտենսիվ քրտինք, ապա երկար ժամանակ կպահպանվի մարմնի ջրի-աղ հավասարակշռությունը:

Հավատացվում է, որ համեմունքները խթանում են ստամոքսային հյութի սեկրեցումը եւ ախորժակը բարելավելու (ամոնիում նվազում), եւ անցնելուց հետո մարմինը պաշտպանում է աղիքային պաթոգեններից: Ահա թե ինչու երկիրն ավելի շատ հարուստ է, ավելի շատ պղպեղ, սխտոր, ձի-շաքարավազ եւ այլ համեմունքներ սովորաբար սննդի մեջ են: Եվ ինչն է հասել վերջում: Նախ, overeating (ի վերջո, ամռանը ախորժակի անկումը ֆիզիոլոգիական նորմ է), եւ երկրորդ, ջրազրկելը. Որքան սնունդը, այնքան ծարավ է, այնքան ավելի շատ ենք խմում, այնքան ավելի հեղուկը կորցնում է քրտինքը: Ինչ պետք է անեմ: Հետաձգեց «տաք» համեմունքները ձմռանը եւ ավելի սերտ նայում են թարմ դեղաբույսերի եւ անուշաբույր խոտաբույսերի:

Ձեր նախասիրությունները պատշաճ սնուցման ծրագրի, օրվա ռացիոնալացման համար: Ջերմային սեզոնի ընթացքում խուսափեք ողնաշարի, սխտորի, սոխի, կարմիր եւ կարմիր պղպեղի, քրքումի, դարչինի հետ ունեցած ճաշատեսակներից `դրանք համարվում են« տաք »համեմունքներ: Այնուամենայնիվ, նույնը կարելի է ասել բոլոր համեմունքների մասին, որոնք բերում են կրակի զգացում:

Օգտագործեք խոտաբույսեր որպես համեմունք, հստակ սառեցման ազդեցությամբ: Դրանք ավանդաբար ներառում են անիսոն, կարմրավուն, ուրց, եղնիկ, կիտրոնի բալզամ եւ անանուխ:

Սննդամթերքի համը օգնելու համար կօգնեն կանաչին: Դիետիկները ամռանը խորհուրդ են տալիս ամեն օր օրգանիզմում առողջ բույսերի մի հատիկի վրա մահճակալից (իհարկե, այն լվանալուց հետո): Ավելի լավ է ուտել եւ նախաճաշելուց առաջ կանաչի համեմունքներ ուտել, մինչդեռ նա մի քանի ժամվա ընթացքում ամբողջությամբ ստամոքսի մեջ կթուլանա, սպասելով իր հերթին մարսելու համար, վիտամինները փլուզվելու են:

Սեզոնի թեյ

Հանգստություն եւ ակտիվություն պահպանելու, ինչպես նաեւ աղիքային խանգարումներից, գերտաքացումից եւ այլ սեզոնային խնդիրներից խուսափելու համար, թեյը որպես բուժիչ բույսեր հովացնող ազդեցություն ունի `կիտրոնի անանուխ, կարմիր երաշտի եւ մարիչոլների ծաղկեփնջեր, երիտասարդ տերեւներ եւ սեւ հաղարջի կաղամբներ, վայրի ելակի տերեւներ, խոտի ծղոտե, երիցուկի ծաղիկներ, կալենդուլա, մոխրագույն թեյ:

Պատրաստել թեյի թեյը, սովորական թեյի տերեւների 2/3-ը եւ այս բուսական հավաքածու 1/3-ը: սեւ հատիկի եւ հիմքային կեղեւի մի հատված (կիտրոն, նարնջի կամ գրեյպֆրուտ) եւ երկու մասի անանուխ, կիտրոնի բալասան եւ օրեգանո: Լրացրեք անուշահոտ խառնուրդը թեյի գդալով թեյի գդալով մի բաժակ եռացրած ջրի կամ տաքացած եռացրած ջրի (60-65 ° C): Այս ջերմաստիճանում ֆիտո կոմպոզիցիայի բուժիչ հատկությունները ավելի լավ են պահպանվում, եւ դրա բույրը մեծանում է: Դրեցիր ջուրը նախը 1/5-ի կոնտեյների մեջ, եւ 2-3 րոպե հետո եփել մինչեւ եռացող ջուր: Երեք րոպե պնդումից հետո դուք ուրախության թեյ եք ստանում, եւ եթե թույլ տաք, որ մի փոքր երկար տաք, խմիչքը կունենա հանգստացնող ազդեցություն: Ցանկալի է այն բաժանել առանց մնացորդի: Ի վերջո, թեյի տերեւներից, որոնք կես ժամից ավելի երկար են մնացել, չի օգտագործվի:

Սննդի նախասիրությունները

Շնորհիվ սեզոնային ճնշման, մարսողական գործառույթը տաք սեզոնի ընթացքում զգալիորեն կրճատվում է ախորժակը, եւ մենք սկսում ենք ավելի քիչ ուտել: Բայց այս ամռանը մենք տեղափոխվում ենք ավելի ակտիվ կյանք, քան ձմռանը, ինչը նշանակում է, որ մենք ավելի շատ կալորիա ենք առաջացնում: Որպեսզի նվազեցված կալորիաներով էներգիայի ավելցուկային ծախսերը ապահովեն, մարմինը ստիպված է ենթարկվել տարանջատված ճարպի: Մի կողմից, դա լավ է, քանի որ մենք սայթաքում ենք: Մյուս կողմից, այս գործընթացի արդյունքում ձեւավորվում են բազմաթիվ ազատ ռադիկալներ եւ նյութափոխանակության այլ վերջնական արտադրանքներ, որոնք կոտրում են մարմինը եւ կարող են նույնիսկ ծառայել որպես ձգանման մեխանիզմ ուռուցքների զարգացման համար: Եթե, իհարկե, ժամանակին չէ «լվանում» դրանք ներքին միջավայրից, օրինակ `բուսական եւ կանաչ թեյի, մոր եւ ջրի օգնությամբ` ալկալային հանքանյութ առանց գազի կամ սովորականի, որով Դուք կարող եք ճզմել կիտրոնի, կրաքարի կամ նարնջի կտոր:

Նաեւ օգտակար են թթու հյութեր. Նարնջագույն, գրեյպֆրուտ, կիտրոն, խնձոր, սեզոնային հատապտուղներից: Սակայն քաղցր հյութերը եւ հաստ նեկտարները (դեղձ, ծիրան, խաղող, մանգո, արքայախնձոր) միայն ավելացնում են ծարավը: Նրանց ամռանը, ձեռնպահ մնալ: Եվ մի բաժակ ծածկեք մի բաժակով, զուսպացրեք արդեն անբավարար կենտրոնացված ստամոքսային հյութը: Այն փաստը, որ տաք սեզոնում նվազեցնում է մարսողական ֆերմենտների արտադրությունը: Հետեւաբար, դուք պետք է անջատեք ձեր ծարավը ամբողջ ժամանակ, բայց փոքր-ինչ փոքր քմծիծաղով:

Հիշեք, որ ամբարտակների ձեւավորումն ուժեղ է, եթե ամառային թեթեւ սննդի փոխարեն կաթնամթերքի վրա շեշտը դնեն, ծանր ձմռանը նիհարելու համար, որը պարունակում է շատ ճարպ եւ կենդանական սպիտակուցներ (այսինքն `միս), քաղցր, տաք, հարուստ, սուր եւ նույնիսկ խմել: սոդա, սուրճ, գարեջուր (կամ ավելի ուժեղ): Նման սննդամթերքը նպաստում է ներքին միջավայրի գերտաքացմանը: Այն միշտ չէ, որ պայծառ ախտանշանները ցույց են տալիս, ինչպես անհետացող (ինչպես տեղի է ունենում ջերմային շոկ) եւ կարող է առաջանալ ոչ միայն ջերմության մեջ, այլեւ, երբ ջերմաչափը փոքր է +20 C- ով: Այդ գլխացավերը, վատ շունչը, ուժեղ ծարավը, փորկապությունը, սրտխառնոցը, ախորժակի բացակայությունը կամ ընդհակառակը, ակնհայտ պատճառներով տեղի ունեցող սովի սուր զգացումը ցույց է տալիս, որ սնունդը հակասում է սեզոնի պահանջներին, հանգեցնելով «գլոբալ տաքացման» բջիջների մակարդակին: Դուք որոշել եք փոխել դիետան: Կազմակերպել մեկ կամ երկու օր հանգստանալ եւ առաջ, առողջ ապրելակերպի:

Ձեր ամառային դիետան

Գնալ սեզոնային դիետա: Սպիտակուցի աղբյուրները ձեզ համար պետք է լինեն սպիտակ միս (հիմնականում թռչնաբուծական), ձու, ձանձրալի ձուկ, խեցգետիններ, ծովախեցգետին, կաղամար, կաթնաշոռ, յոգուրտ, կեֆիր եւ այլ կաթնամթերք, ինչպես նաեւ լոբի, ոլոռ եւ այլ legumes: Ճարպերի անհրաժեշտությունը հիմնականում բաղկացած է բուսական յուղից (այդ թվում `ավոկադո պարունակությամբ), ածխաջրերով` մրգերի, հատապտուղների, բանջարեղենի (ավելի լավ հում) եւ թարմ կանաչի հաշվին:

Սառը պատրաստված սնունդը սենյակային ջերմաստիճանին: Ոչ, քանի որ ավանդական ամառային ճաշատեսակները օկրոշկա են կվասի կամ թթվասերի կաթում եւ սառը բոտվինայում (մի տեսակ ճակնդեղ): Եփել ավելի հաճախ ճաշի համար: