Մեր ժամանակներում պնդուկի ընկույզ մշակելիս տարբերվում են հետեւյալ սորտերը. Ղրիմի, ամենատարածված աճեցման տարածքի վրա, տրված է եւ kerassund: Ցանկացած սորտերից յուրաքանչյուրը տարբերվում է հաստության հաստությամբ, սակայն պտղի հիմնական հատկությունները մնում են անփոփոխ: Հանրագիտարանում ոչ այնքան վաղուց եղել են տվյալ մրգի այլ անուններ `ընդհանուր հացահատիկ, խոշոր մզվածք, ընկուզենի, ընկուզենի, լոմբարդի ընկույզ: Այս փուլում մենք տեղեկություններ ունենք այն մասին, որ պնդուկը ձեռք է բերվել գարու տեսակների կրկնակի հատման արդյունքում: Փորձի արդյունքում մաքուր մաշկի հետ մեծ բազմազանություն է հայտնաբերվել:
Պնդուկ: օգտակար հատկություններ
Այս ընկույզը պարունակում է ճարպերի մոտ 60% -ը, սպիտակուցների 12% -ը, ածխաջրերի 16% -ը, ջրի 6% -ը, հետքի տարրերի կազմը որոշակի քանակությամբ երկաթի, կալցիումի, կալիումի, ֆոսֆորի, ցիանամինի, նիազինի, ինչպես նաեւ պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամին E եւ վիտամիններ B խումբը, որը անհրաժեշտ է մարմնի կյանքի համար: Բույսերի սպիտակուցի պարունակությունը կազմում է դիետիկ սնուցման պատրաստման մեջ այս բաղադրիչի օգտագործումը անխուսափելի:
Բացի այդ, պնդուկի դեղորայքային հատկությունները լայնորեն հայտնի են: Կալիումի եւ կալցիումի ընկուզենի եւ պնդուկի բովանդակությունը բարենպաստ ազդեցություն ունի անոթների պատերին, որոնք պահում են դրանք առաձգականության վիճակում: Բժիշկների առաջարկությունների համաձայն, պնդուկի օգտագործումը դիետայի մեջ արյան հիվանդության (անեմիա) դեմ պայքարի երաշխավորողներից է, ինչպես նաեւ երիկամների, թրոմբոֆիլիտների, տրոֆիկ խոցերի, մարմնի մեջ ներծծվող այլ հիվանդությունների հետ կապված հիվանդությունների մեջ:
Բայց նաեւ պնդուկի ընկույզը կօգնի հաղթահարել հիվանդությունների քանակը `նվազեցնելով մարմնի պաշտպանությունը, շագանակագեղձի ադենոմա: Դա լավ գաղափար է այս միրգը օգտագործել մարմնի մաքրման համար (ներառյալ լյարդը): Շաքարախտով տառապող մարդկանց համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել պնդուկի պտուղը սննդի համար, քանի որ ածխաջրերի մի փոքր քանակի առկայությունը նրանց չի վնասի:
Գիտնականների եզրակացությունների համաձայն, պնդուկի ընկույզում հայտնաբերվել է զգալի քանակությամբ paklitaxel, հակաքաղցկեղային նյութ: Հետեւաբար, կանխարգելման նպատակով պտուղը վերցնելը օգուտ կբերի միայն ձեզ: Մկանային զանգվածի աճը եւ զարգացումը պնդուկի ընկույզի օգտագործմամբ տալիս է վիտամին E- ի յուրահատուկ համադրություն:
Պնդուկ `սնունդը եւ կալորիականությունը
Այս ընկույզը ամենից շատ սննդարար է, բացառությամբ մի քանի սորտերի: Հացի համեմատ, նրա կալորիական պարունակությունը գերազանցում է 3 անգամ, կաթը, 7 անգամ, շոկոլադը `մոտ 8 անգամ: Սակայն դրա կազմի մեջ փոքր քանակությամբ ածխաջրեր են բերում այն դիետայի առաջին շարքերին, որը հիմնականում հասնում է սպիտակուցի եւ ճարպերի միջոցով, որոնք կազմում են նրա կազմը: Մասնագետները պարզեցին, որ օրվա ընթացքում, օգտագործելով մոտ 200 գրամ պնդուկի դիետայում, մարդու օրգանիզմը ստանում է կես կալորիա օրական: Բայց եկեք չմոռանանք ամենօրյա ճշմարտությունների մասին. «Ամեն ինչ լավ է չափավոր: »: Այսպիսով, երեխաների կողմից պտղի օգտագործումը պետք է նվազագույնի հասցվի, իսկ շաքարային դիաբետով խոշոր չափահասների եւ լյարդի քրոնիկ հիվանդությունների մեծահասակները, ընդհանուր առմամբ, բացառում են իրենց դիետան:
Օգտագործման առաջարկություններ
Պնդուկի օգտագործման ամենօրյա նորմը չպետք է գերազանցի 30-50 գրամ (մեծահասակների համար): Ընկույզների անվերահսկելի օգտագործումը կարող է հանգեցնել գլխացավերի, քանի որ նորմայից գերազանցում է գլխի դիմաց ուղեղի անոթների տարածումը: Ընկույզ ձեռք բերելու համար շատ զգույշ եղեք: Ձախ առանց միջուկի, պնդուկ ընկույզը ենթարկվում է վիտամինների եւ հանքանյութերի քայքայման գործընթացին, որը սկսվում է մի քանի րոպեների ընթացքում, կորցնում է բոլոր օգտակար հատկությունները: Պտղի պահպանության ժամկետը չպետք է հետաձգվի: Վեց ամիս պահպանումը մրգի պտղից առողջ կալորիականության առավելագույն ժամկետն է: Ձմռանից հետո մարդկանց համար օգտակար հատկությունները հավասարվում են զրոյին:
Օգտակար բաղադրատոմսեր պնդուկով
Ընկույզի պնդուկը համարվում է շատ սննդարար բաղադրիչ, այսինքն `այլ մթերքների հետ միասին կարող եք շատ լավ ջերմաստիճանի արդյունքը ստանալ: Առեւտրային շուկայում ամենատարածվածն այն է, որը կոչվում է «churchchella»: Պատրաստման ձեւը շատ պարզ է. Թրթուրի մեջ ընկույզները, խաղողի հյութի մեջ ընկնելը, ալյուրով փաթաթված: Հիանալի վերաբերմունքը, որ ԱՊՀ բոլոր երկրները հաղթել են: Խաղողի հյութը կարելի է փոխարինել սալորով կամ ցանկացած այլ միրգով `համտեսելու համար: Սառեցումը կրկնվում է, ինչը տալիս է շատ ծավալուն արտաքին ձեւ, որը գրավում է գնորդին: Բայց մի մոռացեք կալորիաների մասին, շաքարի օշին գերազանցում է բոլոր թույլատրելի նորմերը:
Պնդուկ ընկույզների համադրությունը ջրի եւ մեղրի հետ ամբողջ օրվա ընթացքում ձեզ հնարավորություն կտա էներգիայի մատակարարում: Երբ անեմիա է անեմիա, խորհուրդ է տրվում միավորել պնդուկները չամիչով, իսկ ուրոլիտիասի դեպքում `չորացրած ծիրանի հետ համադրություն: Չորացրած պտուղները մեզ օգնում են դժվարին աշխատանքային օրվա ընթացքում, բայց եթե նրանց մի փոքր պնդուկ ավելացնել, ապա դա կլինի լիարժեք «խորտիկ»:
Կոսմետիկա չմնաց: Հիմնադրվելով պնդուկ ընկույզով, դուք կարող եք նախապատրաստել հետեւյալ մաքրման դիմակը տանը: Վերցրեք մի բաժակ խնձորի կեղեւի երրորդ մասը եւ անցեք միս սրճաղացով, որի արդյունքում զանգվածը սեղմում է հյութը: Half մի բաժակ պնդուկ ընկույզով rubbed մի հավանգ, ավելացնել խնձորի սոուս. Զանգվածի համազգեստը բերվում է կրեմի մոտավոր չափի մեջ `ավելացնելով խնձորի հյութ: Արդյունքում զանգվածը խորհուրդ է տրվում դիմել դեմքին եւ 15-20 րոպե կանգնել առանց լվացքի: Ժամանակի վերջում խորհուրդ է տրվում լվանալ տաք ջրի հետ եւ սրբել տոնիկով: Կրկնակի օգտագործմամբ մաշկը դառնում է ավելի երիտասարդ եւ մաքուր: