Պատրաստել տնական շաքարավազը Չափազանց դժվար է պատկերացնել մանկությունն առանց շաքարավազի: Կարամել, յուղալի, շոկոլադ, ընկույզով, «Ոսկե բանալի» կոնֆետներով կամ պարզապես սալիկի մեջ, խեղճորեն կամ մշտապես մնում է ճամպրուկին. Ինչ են նրանք, տաֆինները միշտ հաճելի քաղցր հիշողություններ են առաջացնում: Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում տնական շաքարավազի բաղադրատոմս, որի համը հիշեցնում է «Կորովկա» կոնֆետ կարամել-կաթնային համով:
Բաղադրությունը `- Խտացրած կաթ 300 գ
- Կարագ 100 գ
- Ցորենի ալյուր 2 տ.տ. լ.
- Կաթնային փոշի 200 գ
- Ջուրը խաշած 100 մլ է
- Քայլ 1 Շաքարավազ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է չոր կաթ, կարագ, ալյուր, խտացրած կաթ եւ ջուր:
- Քայլ 2 Հաստ տակից մի տապակած տապի մեջ սեղմեք կարագը:
- Քայլ 3 Ավելացնել ալյուր եւ տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն:
- Քայլ 4 Add the խտացրած կաթն ու տապակել, հուզիչ 10 րոպե:
- Քայլ 5 Միեւնույն ժամանակ, կաթի փոշիը զմռսված է եռացրած ջրում սենյակային ջերմաստիճանում եւ ավելացրեց խտացրած կաթը կաթսայի մեջ:
- Քայլ 6 Եթե զանգվածը չափազանց հաստ է, ապա ավելացնել մի քիչ ջուր եւ խառնել 30 րոպե եփել, մինչեւ զանգվածը դառնա ոսկե ոսկե գլխարկ:
- Քայլ 7 Ներդրեք կոնտեյներ եւ աստիճանի հետ spatula.
- Քայլ 8 Այնուհետեւ բաժանեք շերտերն ու երկայնքով, այնպես, որ ավելի հարմար կլինի կոտրել շաքարավազը: Թողնել սառնարան 5 ժամով եւ կարող եք ծառայել թեյով: