- ձիթապտղի յուղ - 3 հատ: գդալներ
- գանգ - 2 Արվեստ. գդալներ
- Shiitake սունկ - 1 բաժակ
- գազար - 3 հատ
- թակած սոխ - 1/2 բաժակ (թակած)
- նեխուր - 2 հատ (ցողունը)
- Աղ եւ սեւ պղպեղ - - Համտեսել
- բրինձ - 3 բաժակ (եփած)
- նարնջի հյութ - 1 բաժակ
- լոռամիրգ - 1 ապակե (չոր)
Preheat ջեռոցում մինչեւ 160 աստիճան: Մի մեծ տապակած տապակում ջեռուցեք ձիթապտղի յուղը միջին ջերմության վրա: Ավելացնել ոսպնյակ, տապակել մինչեւ բուրմունքը, մոտ 30 վայրկյան: 1 րոպե սնկով եւ տապակել: Ավելացնել գազար, սոխ, նեխուր, սեզոն `աղով եւ պղպեղով: Տապակել մինչեւ բանջարեղենը փափուկ, մոտ 5 րոպե: Ավելացնել բրինձ, նարնջի հյութ եւ լոռամիրգ: Խառնել լավը: Դրեց բրնձի խառնուրդը որպես թխում ուտեստ: Ազնիվ փայլաթիթեղի վրա, թխել մոտ 30 րոպե:
Ծառայություններ `4