- խմոր փաթիլ - 450 գրամ
- սոխ - 1 հատ
- նեխուր - 1 հատ
- սպանախը `200 գրամ
- գազար - 2 հատ
- ձիթապտղի յուղ - 2 հատ: գդալներ
- Ֆետա պանիր `75 գրամ
- ձու - 1 հատ
- պղպեղ սեւ աղ եւ աղ - - համտեսել
Նյութի մանր թակած սոխը եւ նեխուրի սալերը կտրված են փոքր եւ բարակ բլոկների մեջ: Ինչ վերաբերում է սպանախին, ապա այն պետք է թակած, եւ խառնել գազարները փոքր անցքերով: Ջերմեք տապակած տապակը, կարագը դրա վրա, ապա սկսում է այնտեղ դնել սոխ, տապակել այն ցածր ջերմության վրա, երբեմն բորբոքվելով, մինչեւ որ հասնի հստակ երանգ: Ավելացնել մնացած կտրված բաղադրիչները եւ տապակել մի քանի րոպե: Ապա ուղարկեք պանիրն ու աղը: Խմորը դուրս է եկել, այնուհետեւ կտորները կտրված են 10-12 սմ տրամագծով: Յուրաքանչյուր շրջանակի համար լրացվում է լցոնումը: Ձվերը թափահարեք մի բաժակ, ավելացրեք մի թեյի գդալ ջուր եւ քամեք այն: Լվանալ ծալված ձուը լցնում շուրջը, կեսը հանել եւ սեղմել ծայրերը: Թխել 15 րոպե 220 º C- ում:
Ծառայություններ `4