Եփել ելակ-բալի կոմպոտը Այս ամառային բուրավետ կոմպոտի համը կանխատեսելիորեն աննման է: Ավելի շատ ելակի զգացվում է, կեռասը երկրորդ դերերի վրա ավելի նուրբ նշումով: Պատրաստել կոմպոտը, պետք է վերցնեք միայն հասած եւ ոչ փչացած պտուղները: Ցավոք, շատերը սխալվում են, հավատալով, որ կոմպոտում բոլոր թերությունները ուղղվում են: Դա այդպես չէ եւ մի քանի քայքայվող հատապտուղներ կարող են անխախտաբար խմել խմիչքը: Հետեւաբար, նախքան ճաշ պատրաստելը, պետք է ստուգեք պտուղը: Քարը պետք է օգտագործվի քարի հետ միասին: Ինչպես կեռասի դեպքում դա ոսկոր է, որը յուրահատուկ համ է տալիս, շատ բնորոշ: Վիտրաժի ոսկորների վնասը, մասնավորապես, կարող է բերվել միայն այն դեպքում, եթե ջեմ կամ կոմպոտ, որոնք մեկ տարի ավելի գլորվել են եւ պահվում են: Շաքարավազը, որպես կանոն, թերագնահատված համամասնությամբ, ով սիրում է սուրհանդակին, ավելին է ավելացնում: Մրգեր եմ սառը ջրում, այնպես, որ քանի որ ջերմությունը ջեռուցվում է, բոլոր հյութերը աստիճանաբար վերածվում են ջրի: Ես թողնում եմ կոմպոտը սենյակային ջերմաստիճանը սառչելու համար, ուստի խմիչքի համը դառնում է ավելի ինտենսիվ եւ պայծառ:
Բաղադրությունը `- Ելակ 150 գ
- Չերի 150 գ
- Շաքար 100 գ
- Ջուր 1300 մլ
- Քայլ 1 Պատրաստել ելակ, կեռաս, շաքար եւ ջուր:
- Քայլ 2 Ելակ, հեռացնել բխում, լվանալ հատապտուղների.
- Քայլ 3 Հեռացրեք կեռասները պաստիկելներից եւ ողողում:
- Քայլ 4 Կաթսայի մեջ լցնել մաքուր ջրի մեջ, շաքարավազը եւ պատրաստված պտուղները:
- Քայլ 5 Քաղցր եփել եւ մի կողմ դնել: Թույլ տվեք սառեցնել սենյակային ջերմաստիճանը: Համեղ ամառային կոմպոտը պատրաստ է: