- Cowberry - համտեսել
- ջուր - 1 լիտր
- աղ - 1,5 սբ. գդալներ
Borshevik- ը շատ արժեքավոր կերային գործարան է, այն պարունակում է շատ վիտամին C, կարոտին, երկաթ, մանգան եւ այլն: Բորշչիկը երկար ժամանակ օգտագործվել է ճաշ պատրաստելու համար, բորսշի, կանաչի ապուրների, բոտվինների, ռասոլիկովների եւ աղցանների պատրաստման համար: Այն հաճախ օգտագործվում է որպես կաղամբի այլընտրանք, այն fermented, marinated եւ չորացրած: Հին օրերին կարկանդակի համար թխվածքներ պատրաստված էին բորշվիվիկից, եւ կովի գորշի արգանդը համտեսել է հավի արգանակի նման: Կիտրոնի սերմերը օգտագործվել են լիկյորների եւ օղիների պատրաստման համար: Խմորով խճացրած ձեթի տապակած բորժեւիկ տերեւները եւ չմշակված տերեւները: Բորշչիչը ճաշատեսակներ տվեց կծու համն ու բույրը, միաժամանակ բարելավելով մարսողության եւ նյութափոխանակության մակարդակը: Խորովածի երիտասարդ տերեւները կարող են ավելացվել աղցանների, ինչպես նաեւ արմատների հետ նաեւ ապուր, բորշ, կարտոֆիլով ապուրներ եւ կարտոֆիլով ապուրներ: Մարինացված կովը կարող է փոխանակել տապակած տավարի եւ թթու վարունգների: Նախապատրաստում. Լվացեք երիտասարդ տերեւները եւ պիտոլիները, ցուրտ սառը ջրով: Ներդրեք մի բանկա, աղացած գազար եւ սալոր սերմեր հորդելու համար: Լցնել աղը ջրից եւ աղից: Ներդիր սեւ հաց մի խառնուրդ, ծածկեք եւ տեղադրեք բեռը վերեւում: Դրեցրեք բանկասեղը 2-3 օր տաք տեղում, ապա դրեք սառնարանում: Մարինացված կովը կարող է օգտագործվել որպես կողմնակի ուտեստ կամ որպես խորտիկ:
Ծառայություններ `4