Original եւ գեղեցիկ զարդարված Զատիկ տորթը կարող է լինել բարձրորակ պատրաստված ֆոնդանտ: Այն կարելի է պատրաստել ինչպես շաքարավազի, այնպես էլ շաքարի օգտագործմամբ: Փոքր քանակությամբ քսուք ավելացնելը կօգնի այն հաճելի եւ նուրբ համ: Սպիտակուցի հիմքի վրա տորթը կարող է պարունակել փոքր քանակությամբ ժելատին, որը կստանա տաք ուտեստի խիտ եւ շատ քաղցր վերեւ: Ֆոտո հրահանգների, քայլերի նկարագրության եւ cooking գաղտնիքների հետ այս բաղադրատոմսերից կարելի է գտնել ոչ ստանդարտ եւ համընդհանուր ընտրանքներ Զատկի պատրաստման համար: Իսկ Ջուլիա Վիսոցկայայի կողմից ներկայացված տեսանյութի բաղադրատոմսով, հյուրընկալողները կկարողանան ծանոթանալ տորթերի համար ամենալավ պարզ հոտը պատրաստելու կանոններին:
Ունիվերսալ քաղցրավենիքի բաղադրատոմսը Զատկի տորթի համար - լուսանկարչական հրահանգ, նկարագրություններով
Զատիկ տորթի համար Քաղցրավենիքի բաղադրատոմսով բաղադրատոմսերի բաղադրատոմսեր
- փոշի շաքար `600 գ;
- ջուր - 5 տ.տ.
Զատիկ տորթի համընդհանուր քաղցրավենիքի բաղադրատոմսի մանրամասն նկար
- Շաքարը շաղ տալ շաքարի վիճակը: Այն պետք է լինի թեթեւ եւ հուզիչ, ապա պատրաստված ֆոնդը խիտ կլինի, այն լավ տարածված կլինի տորթի վերեւում: Լցնել շաքարավազը գդալով:
- Ավելացնել փոշի շաքարի տաք ջուրը եւ խառնել լավը, բացառել կաթիլները: Մեղմորեն խառնել բաղադրիչները, դուք պետք է անցնեք բռնակալ: Ավելի հեշտ է ձեռք բերել աշխատանքը:
- Տորթերի մի փոքր սառեցումից հետո նրբորեն «գցեք» լապտերը գլխավերեւում: 2-4 րոպե հետո զարդարում քաղցր դեկորով:
Սպիտակուցի ճարպը տորթի համար `քայլ առ քայլ լուսանկարչական բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը, Զատիկի տորթի համար սպիտակուցի շերտերի բաղադրատոմսով
- փոշի շաքար `400 գ;
- փոշի համար meringues - 1 թեյի գդալ;
- ձվի սպիտակ - 2 հատ;
- ջուր 50 մլ;
- հեղուկ վանիլ եւ նուշի հյութ - 0.5 թեյի գդալ:
Քաղցրավենիքի կաղամբի հետ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը տորթերի համար, ֆոտո հուշումներով
- Խառնել խառնիչի փոշի շաքարավազի եւ փոշու համար:
- Մի դադարեք չոր զանգվածը խառնել, ավելացնել ջուրը: Ցանկալի է նախօրոք նախապատրաստել այն, ինչը հեշտացնում է փոշի շաքարի եւ փոշու լուծարման համար:
- Խառնել բաղադրիչները, մինչեւ միանվագ հեղուկ ստանալու համար: Անհրաժեշտ է բացառել լույսի ձեւավորմանը:
- Ավելացնել վանիլի եւ նուշի քաղվածքներ: Նրանք քաղցր են զարմանալի բուրմունք: Սա թույլ կտա ոչ ստանդարտ տոնական խմորեղեն պատրաստել:
- Առանձին ամանի մեջ սպիտակ գույնի սպիտակները: Դուք կարող եք ավելացնել մի պտղունց աղ `ավելի խիտ զանգված ստանալու համար: Այնուհետեւ լցրեք պատրաստված հեղուկը ծեծված սպիտակուցի մեջ եւ խառնել մինչեւ բուրավետ հոտը: Տորթին դիմելուց հետո կարող եք անմիջապես զարդարել: Որպես յուրօրինակ դեկոր, դուք կարող եք օգտագործել նուրբ թակած ելակ:
Զատիկ տորթով կարագով համեղ ճաշատեսակ - լուսանկարչական բաղադրատոմսով պատրաստելու գաղտնիքները
Բաղադրիչների ցանկը, ըստ ճաշի բաղադրատոմսով, Զատկի տորթի ձեւավորման համար
- կարագ - 50 գ;
- ձվի սպիտակ - 3 հատ;
- փոշի շաքարավազ - 4 tbsp.
Զատիկ տորթի վրա կարագով կարտոֆիլով բաղադրատոմսը, cooking գաղտնիքներով
- Ծեծել ձվի սպիտակուցը մինչեւ խիտ զանգվածը: Բացի այդ, դուք կարող եք աղացնել:
- Քսել կարագը միկրոալիքային վառարանով կամ պարզապես այն թողնել սենյակային ջերմաստիճանում: Սառը կամ ամբողջովին հալված յուղը չի կարող ավելացվել: Սա բերում է բերքի սպիտակուցների հետեւողականության խզմանը: Ակտիվացրեք սպիտակուցները յուղով:
- Լցնել շաքարավազը պատրաստված խառնուրդին: Նուրբ խառնուրդը հարթեցրեց մինչեւ միատարր զանգվածը: Այն պետք է նման լինի հաստ թթվասերի:
- Շարունակեք խառնել դանդաղ տեմպերով, «փափկացնել» փրփուրը: Հաջորդը, դիմել տորթերի եւ անմիջապես շաղ տալ դեկորով:
Ինչպես կատարել քաղցր ատամի մածուկը շաքարի փոշիից տորթի համար - քայլ առ քայլ հրահանգով լուսանկարով
Բաղադրամասեր, տորթի շաքարի փոշու հետ քաղցրավենիք պատրաստելու համար
- փոշի շաքար `1 հատ;
- ջուր - 30 մլ;
- թխկի օշարակ - 1 ճաշի գդալ;
- ձու - 1 հատ:
Զատիկ տորթեր համար փոշի շաքարավազից պատրաստված քաղցրավենիքների պատրաստման համար քայլ առ քայլ լուսանկարչական հրահանգ
- Ցածր արագությամբ խառնել փոշի շաքարը եւ ջուրը: Ստացեք թեթեւ սոսինձ զանգված:
- Արդյունքում հեղուկը խառնվել է, մինչեւ այն դարձել է համասեռ: Փոշը պետք է լիովին լուծարվի ջրի մեջ:
- Կիտրոնի օշարակ ավելացրեք ավարտված հեղուկ: Նա քաղցր է դարձնում արտասովոր քաղցրություն եւ այն ավելի խիտ է դարձնում:
- Ձվի ավելացրեք եւ խառնեք զանգվածը լավ եւ միջին արագությամբ:
- Խիտ զանգվածը զարդարում է տորթի վերեւը: Օգտագործեք շաղ տալ անմիջապես, այս արագությունը շատ արագ:
Յուղի Վիսոցիցից պատրաստված սատանայական տորթի նախնական բույրը `նկարագրությամբ նկարահանված տեսահոլովակ
Զատիկ տորթի յուրօրինակ քաղցրավենիքի տեսահոլովակը Ջուլիա Վիսոցկայայից
Գործողությունների քայլ առ քայլ նկարագրությունները եւ դրանց տեսողական գնահատման հնարավորությունը հեռուստադիտողին հնարավորություն են տալիս հեշտությամբ հասկանալ պատրաստման կարգը: Յուլիա Վիսոցսկայայի օգտակար տեսանյութը, անշուշտ, օգտակար է հյուրընկալողներին, որոնք դժվարացնում են նման «մեծածավալ» տոներին նախապատրաստվել Զատկի ժամանակ: Ի վերջո, դուք պետք է ժամանակ ունենանք ձեր ձվերը ներկելու համար, եւ ժամանակ տաքացեք: Նույնիսկ անփորձ սիրուհին կարող է այս բաղադրատոմսով պատրաստել պարզ թխվածք:Անսովոր fondant հետ ժելատին համար տոնական թխվածք - ֆոտո ցուցումներ եւ աշխատանքի նկարագրությունը
Բաղադրիչները, որոնք պատրաստում են անթերի բույրով տորթով, ժելատինով
- փոշի շաքար `500 գ;
- կիտրոնի հյութ - 5 գ;
- ձվի սպիտակ - 2 հատ: (կամ 2 ճաշի գդալ ձվի փոշի + 4 ճաշի գդալ տաք ջուր);
- ժելատին `5 գ:
Ֆոտո հրահանգը պատրաստում է անսովոր քաղցրավենիքով, ժելատինով, Զատկի տորթերի համար
- Ջրի ձվի փոշի ջուրը ջրի մեջ: Ակտիվանալ մինչեւ լուծարված. Այն կստացվի ցեխոտ ջուր, թեթեւ դեղնավուն: Եթե օգտագործվում են ձվի դեղնուցներ, ապա ոչինչ պետք չէ անել: Ձվի փոշի առավելությունն այն է, որ թխում է երկար գույնը: Անմիջապես ներծծվում է ջրի մեջ: Դուք կարող եք ջրի փոխարինել կրեմով, ապա քաղցրավենիքը շատ համեղ կլինի:
- Շարունակեք սպիտակուցները: Ներծծում է ժելատին ջրային լոգանքով եւ սպասեք, մինչեւ այն ամբողջությամբ լուծարվի: Լարվածությունը կեղտաջրերի միջոցով ավելցուկային հյութերը հեռացնելու համար շարունակում է դանդաղ արագությամբ լցվելը:
- Պատրաստված փոշին բաժանվում է 3-4 սննդի: Ներդնել սպիտակուցների եւ ժելատինի խառնուրդը աստիճանաբար, բայց միեւնույն ժամանակ հաշվի առնեք նման տապակի բարձր լույսի արագությունը:
- Փայլաթիթեղը եւ դրա թեթեւ հաստացումը պատրաստելուց հետո դուք պետք է անհապաղ սկսեք զարդարել տորթերը: Շաղ տալը եւ այլ ձեւավորումն անմիջապես օգտագործվում են, հակառակ դեպքում կպչուն կդառնա «սոսինձ», դա անհնար կլինի: