- Սատկած փաթիլներ `400 գրամ
- Կեֆիր - 0,5 բաժակ
- Չորացրած հաց - 50 գրամ
- Ջուր խաշած - 2,5 լիտր
3 լիտր հզորությամբ բանկաում մենք խառնել ենք բոլոր բաղադրիչները: Ջուրը պետք է լինի սենյակային ջերմաստիճանում, կեֆիրում: Եթե ունեք ամբողջական վարսակ օղի, կարող եք ավելացնել մեկ կամ երկու ճաշի գդալ: Մենք փակել ենք բանկա եւ դրեցինք մի տաք տեղում, ֆերմենտացման համար մեկուկես ժամ: Համոզված եղեք, որ բանկը մթության մեջ տեղադրի կամ մի բան շրջի այնտեղ, որպեսզի լույսը չի ընկնում: Մոտ մեկ օր անց փուչիկները սկսում են ձեւավորվել մակերեսի վրա: Խառնուրդը կզարմանա եւ նման է նման բան: Եթե դուք ջերմային սեզոնի մեջ եք դնում, ապա խառնուրդը ֆերմենտացնելու համար սովորաբար տեւում է 24 ժամ: Ձմռանը այս գործընթացը կարող է տեւել մինչեւ երկու օր: Բայց ոչ ավելին: Խմորումից հետո, մենք պետք է զտենք խառնուրդը: Մենք պատրաստում ենք խոշոր կոնտեյներ, որի մեջ մենք զտում ենք հեղուկը, ձեռք ենք նետում քամոցով եւ ընթանում: Oatmeal փաթիլներ, իհարկե, կպչուն քամոց: Հետեւաբար, մենք պետք է նույնիսկ սառը խաշած ջուր լվանալու համար `առավելագույնը 6 լիտր: Մենք ֆիլտրացված հեղուկը միաձուլում ենք եւ մոտավորապես 12-16 ժամ մեկնում ենք: 15 ժամ անց բանկի հեղուկը կարծես նման էր: Հատակին ստորջրյա հատվածը հենց այն է, ինչ մենք պետք է: Զգուշորեն խուսափելու համար թափահարեք, հեղուկը հեղուկից քացեք: Դուք կարող եք օգտագործել խողովակը: Արդյունքում մենք ստացել ենք վարսակ քսան եւ դոնդող դարձնելու համար կենտրոնանալ: Դուք կարող եք դրանք պահել սառնարանում, ոչ ավելի, քան երեք շաբաթ: Այժմ մենք պատրաստ ենք պատրաստել ժելե: Այն կարող է պատրաստվել քվազի, ջրի կամ քվասն ու ջրի խառնուրդի հիման վրա: ամեն ինչ կախված է ձեր ճաշակից: Փորձեք եւ փնտրեք ձեր տարբերակը: Այսպիսով, մենք ստացել ենք 2-3 ճաշի գդալ ստացված խտանյութ եւ խառնել այն մեր կողմից ընտրված հեղուկի բաժակով: Եթե դուք պատրաստում եք քվոսը ջրի համար, ապա պետք է կենտրոնանալ ավելի շատ: Մենք խառնուրդ ենք տեղադրել մի փոքր կրակի վրա եւ խառնել, եփել եփել: Եթե ժելյեն խստորեն փչացնի, կարող եք մի քանի րոպե եփել: Դա բոլորը, ժելե պատրաստ է:
Ծառայություններ `8-10